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25181 鱼罐头中挥发性盐基氮TVB-N 质控样品
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湖南中科弘盛生物科技有限公司坐落于伟人故里毛主席故乡湖南长沙雨花区，是一家专业从事食品中兽药、添加剂、激素、真菌毒素等残留快速检测技术、动物疫病快速诊断技术研究及相关产品研制的生物科技企业。
中科弘盛集生物技术研究、生产、营销和技术服务四位一体，立足于为食品安全研制快速、有效的检测产品，自主研发的兽药残留快速检测试剂盒及快速检测试纸卡不断满足国内食品安全检测的需求，产品多达几十种，技术水平及操作效率远超于国外；其次以畜禽为主的动物疫病诊断试剂盒及检测试纸卡已广泛运用于各畜牧业单位、科研单位及高校，为其监控免疫及诊断效果提供有力的依据和保障；中科弘盛不断的发挥创新能力及专业化生产能力，与时俱进，为相关部门食品安全的监控和食品生产企业自身的监管提供了有效协助和保障。
中科弘盛将打造食品安全检测领域的技术平台，为国内外客户的检测提供检测依据和技术交流。秉承"提供更加优质产品、更加优质服务、追求优质共赢"的使命，不断完善高效客户服务体系，充分发挥在食品安全检测领域的技术优势和不断的创新能力，成为生物检测试剂领域颇具领导力的生物企业。
主打产品：
1食品安全快速检测仪器试剂
2真菌毒素检测亲和柱，试剂盒，快检卡
3微生物培养基
4实验室spe小柱，C18色谱专用小柱
5标准品，质控样等
6水质快速检测仪器
7猪瘟快速检测仪器设备
详细信息
鱼罐头中挥发性盐基氮TVB-N 质控样品
挥发性盐基氮（TVB-N）指动物性食品由于酶和细菌的作用，在腐败过程中，使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。此类物质具有挥发性，其含量越高，表明氨基酸被破坏的越多，特别是蛋氨酸和酪氨酸，因此营养价值大受影响。因此可用总挥发性盐基氮的含量判断动物性食品的新鲜程度。
总挥发性盐基氮（TVB-N）指动物性食品由于酶和细菌的作用，在腐败过程中，使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。此类物质具有挥发性，其含量越高，表明氨基酸被破坏的越多，特别是蛋氨酸和酪氨酸，因此营养价值大受影响
更多质控样品
样品 | 分析项目 |
肉 | 二氧化硫 |
坚果（花生、巴西坚果、干无花果、榛子、杏仁、开心果） | 黄曲霉素B&G或总量、赭曲霉素、 |
酒 | 铅、镉 |
威士忌、白兰地 | 乙醇、乙酸、甲醇、丙醇 |
鱼罐头 | 灰分、水分、脂肪、氮、组胺、总砷、总汞、镉、铜、甲基汞 |
肉罐头 | 灰分、水分、脂肪、淀粉、氮、羟脯氨酸、钙、磷、锌 |
牛奶 | 灰分、水分、脂肪、蛋白质、粗纤维、铁、铅、镁、锰、硒 |
奶粉 | 铝、镉、铬、钼、硒、OC杀虫剂、PCBs |
番茄酱 | 糖度、酸度、氯化物 |
可乐饮品 | 总糖、甜味剂、安息香酸、咖啡因、糖精 |
软饮料 | 锑、砷、镉、铬、铜、锌 |
蟹肉罐头 | 灰分、水分、脂肪、氯化物、砷、汞、镉、铜 |
燕麦片 | 灰分、水分、氮、粗纤维、HT-2、T-2 |
熏鱼 | 苯并蒽、荧蒽 |
小麦粉 | 灰分、水分、氮、纤维、杀虫剂、重金属 |
对虾 | 硝基呋喃代谢物、氯霉素 |
鱼肉 | 四环素 |
蜂蜜 | 磺胺类药 |
婴儿配方奶 | 大豆蛋白、必需氨基酸、重金属、ALA、ARA、DHA、总脂肪、改性脂肪酸 |
咖啡 | 咖啡因、重金属、赭曲霉素A |
巧克力 | 杏仁蛋白质、花生蛋白质 |
植物油、氢化植物油 | 杀虫剂、OC杀虫剂、PCBs |
果汁（苹果汁、葡萄柚汁、越橘汁） | 糖度、镁、钾、钠、总酸、棒曲霉素、镉、铁、铅、锡 |
海藻 | 无机砷、总砷、碘 |
鱼油、棕榈油 | 杀虫剂、PAHs、Ω-3脂肪酸 |
糖、辣椒粉、米粉 | 重金属 |
蔬菜泥、葡萄干 | 镉、铅、锡 |
菠菜泥 | 硝酸盐 |
饼干 | 丙烯酰胺 |
可可粉 | 镉、铅 |
米、玉米、面粉 | 杀虫剂 |
大麦粉、玉米粉、辣椒粉 | 赭曲霉素A，烟曲霉素B1、B2 |
早餐麦片 | 玉米烯酮 |
鱼罐头中挥发性盐基氮TVB-N 质控样品
