名    称：烘焙专用水分活度仪

型    号：CB-S8

品    牌：无锡华科

CB-S8烘焙水分活度仪 蛋糕面包水份活性仪产品应用简介：

食品水分活度测定仪特别向食品、药物、微生物、化学品、媒质/催化剂科学领域推荐,食品水分活度测定仪技术上与保鲜期、凝结/粘结性、吸附、变形等物理化学现象直接相关，可以用食品水分活度测定仪确定食品，饲料，果品、药品等、易枯萎的物质的储存和保鲜周期。

水分活度（Water Activity，简称aw，又称水活性，水活度）主要反应食品平衡状态下的自由水分的多少，反应食品的稳定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品质变化的化学、酶及物理变化的情况，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通过测量食品的水分活度，选择合理的包装和储藏方法，可以减少防腐剂的使用，可以判断食品、粮食、果蔬的货架寿命。近年来，许多国家已将食品水分活度测试规定为质量指标。

CB-S8烘焙水分活度仪 蛋糕面包水份活性仪性能特点：

1、仪器通过认证机构检测，获中国合格评定认可委员会（CNAS）、CMA计量认证（中国计量认证）、国际互认联合协定（ilac-MRA）的认可。中国认可，国际互认。

2、根据烘焙产品特点专门设计的传感器测量更加快速。

3、采用防水键盘，杜绝了触摸键沾染上油渍、灰尘等污染时会产生仪器不稳定的问题。

4、新型进口传感器的应用，保证了全量程都可稳定、可靠。

5、仪器经过校正设备标定(基准经过计量局检测），确保仪器测量准确性。多点联合校正方式，提高了仪器全量程的测量精度。

6、专用软件可显示、保存测量的过程数据、测量曲线、样品名称、测量结果、测量时间等等数据，也可对仪器进行参数设置、读取等操作。专用软件使操作变得更为方便，数据积累和分析也更容易。

7、可记录5000组测量数据，并可传输到计算机保存。

8、配置RS232数据接口、USB接口及微型打印机。

9、合理的中文界面，操作简便。

10、被测物无限制，固体、液体，块状物、粉末均可测量

11、针式打印机记录，可长期保存数据。

12、测量时间4-40分钟。

13、测量和校正结束后有蜂鸣提示

CB-S8烘焙专用水分活度仪主要技术指标及功能:

1． 工作环境：温度 -10℃～50℃

                湿度 0～95%RH

2． 显示方式：大屏幕液晶显示 128×64 DOTS

3． 测量范围: 温度 -10～50℃

水分活度 0～1.000aw

4． 测量精度：温度 ±0.3℃

水分活度 ±0.012aw(@23℃±5℃)    

5． 活度重复性：±0.005aw

6． 测量时间：①定时：5～40分钟

                             ②自动测量

7． 分辨率： 水分活度：0.001aw  温度：0.1℃

8.数据处理：①专用软件可连接电脑进行操作，适合Windows操作系统

                      ②计算机控制测量可以显示测量数据、曲线，并保存数据

                       ③计算机控制测量自动根据设定品名保存结果数据

9. 可循环记录5000组测量数据

10.校正方式：多点联合校正、单点校正

11.测量点数：1点

12.接口：RS232接口或USB接口

13．配置：微型打印机、数据线

14.打印功能：①测量结束打印

                         ②实时打印

15.供电电压：100～230VAC 50Hz/60Hz

16.功    耗：小于10W

17.外形尺寸：280mm×110mm×300mm