沙棘是一种含有多种维生素、多种微量元素、多种氨基酸和其它生物活性物质的药用食物。地球上生存超过两亿年的植物；沙漠和高寒山区的恶劣环境中能够生存的植物；“地球癌症”—砒砂岩地区一能生长的植物；西部大开发生态环保价值高的植物；*在无污染环境中生长的绿色植物；世界植物群体中*的Vc；一个被中国中医药典和世界药典广泛入药的植物；被*确认为药食同源的植物。

现在，中国外对沙棘的开发利用方兴未艾，沙棘油作为新时代的保健食品备受社会各界瞩目。 沙棘多分布于我国地广人稀的“三北”地区，未遭受污染，是*的绿色食品。用沙棘加工的食品、饮料、保健品等迎合了现代人返朴归真、养身保健的心理，同时，又可以满足人们从温饱食品向无污染、安全、营养型食品转变的追求，所以，深受消费者的青睐，市场前景十分广阔。

沙棘的*之处在于它具有营养、药用和美容等化学功效。它的所有部位(水果,树叶,树皮)都含有必需的营养元素和生物活性物,并已在食品、制药、化妆品业中被广泛应用。研究表明,从树皮中分离出的提取物可以抑制肿瘤的生长,并且有报告显示它已成功治疗了牙龈炎。另外,沙棘叶片也含有许多营养成分和生物活性物质。

天然沙棘汁是液态,所以很难广泛的纳入干性食品、化妆品和保健食品行列。基于这个原因,使用真空干燥机将沙棘果汁干燥成粉，由于较低的水分含量,使微生物的活动大大降低,也使得沙棘果汁粉也比果汁更方便和稳定,便于*贮藏。用真空沙棘果汁干燥机制作的干粉相比于其他干燥过程更为理想,它可以在低温短时的单一操作下完成,同时还能保持该水化产物的天然营养成分、色泽和风味。

制作的沙棘粉，其特点是易于保存、运输和使用，沙棘果粉中富集了大量的营养成分，1克的沙棘果粉仅沙棘果酸含量就可达到100毫克。实验结论显示沙棘果粉具有良好的排铅、抗氧化等作用，而无任何毒副作用。利用沙棘果粉很容易制成片剂，颗粒剂等多种剂型。该品可广泛应用于各类食品中，作为微量元素、维生素、氨基酸、天然果酸的营养功能强化。

沙棘果汁真空干燥机的工作原理：

真空低温液体连续干燥机是一种连续进料、连续出料的真空干燥设备，液体原料通过进料泵输送至干燥机内，并通过布料器均匀的分布在传送带上，通过高真空从而降低物料沸点温度，液体原料水分直接升华为气体，传送带在加热板上匀速运转，加热板内热源可采用蒸汽、热水或电加热等方式，通过传送带的运转，从前端的蒸发、干燥至后端的冷却出料，温度段由高至低，具体根据物料特性可调，出料端配有特定的真空粉碎装置以达到不同粒度的成品，干燥后的粉料可自动包装或后续工艺。

工艺流程：

沙棘果汁真空干燥机的技术参数：