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厂家 乙二胺四乙酸二钠
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生产厂家山东爱采生物科技有限公司位于美丽菏泽 ,公司始终秉承“客户为尊、服务为荣、创意为先、技术为实”的经营理念,恪守“共创、共享、共赢”的企业精神,以“平台+”战略为牵引,全面提升核心竞争力,通过开放式创新、运营管理、人才梯队建设等战略的实施,以服务、技术和产品,全心打造行业信息化的用智能科技为用户插上腾飞的翅膀。
乙二胺四乙酸二钠为无味无臭或微咸的白色或乳白色结晶或颗粒状粉末,无臭、无味。它能溶于水,极难溶于乙醇。它是一种重要的螯合剂,能螯合溶液中的金属离子。防止金属引起的变色、变质、变浊的氧化损失,还能提高油脂的抗氧化性(油脂中的微量金属如铁、铜等有促进油脂氧化的作用)
乙二胺四乙酸二钠按我国食品添加剂使用卫生标准规定,乙二胺四乙酸二钠可用于水产罐头、糖水栗子罐头等,最大使用量为0.25 g/kg。可保持罐头食品的色、香、味,对于蟹、虾等水产罐头,添加乙二胺四乙酸二钠可以防止玻璃样结晶一鸟粪石(Struvite)的析出,以保证加工品的质量。还用于酱菜、罐头的稳定和凝固剂,最大使用量为0.25 g/kg。乙二胺四乙酸二钠