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TA.EASY 冻力快速测定质构仪
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- TA.EASY
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苏州保曼精密仪器有限公司是一家在业务范围覆盖全球的仪器厂家，专注于提供先进的检测产品和服务。目前公司已自主研发生产的有质构仪(物性测定仪)、电子鼻、电子舌、流变仪、快速粘度仪、便携式质构仪等。自创立以来，我们始终秉持“创新驱动、质量至上、客户为先”的经营理念，致力于推动科技进步，为社会和经济发展贡献力量。目前拥有强大的研发团队和丰富的技术积累和一批理论和研发应用经验丰富的电子技术、软件开发、机械设计人才，不断推出具有创新性和实用性的科研仪器，让高价进口仪器功能平价化，科研仪器功能实用化,大型检测仪器功能便捷化，让每一位意愿消费者都能用的起用的好仪器。
我们运用先进的制造技术和工艺，为全球客户提供高质量的智能制造解决方案，得到了如大连工业大学、西北农林大学、南昌大学、山东农业大学、浙江大学、河南工业大学、武汉轻工大学、浙江省淡水研究所、中国科学院自动化研究所、贵州省水产研究所、中国科学院植物研究所、中国农业科学院麻类研究所等科研院所的高度肯定。苏州保曼精密仪器有限公司积极履行社会责任，关注环境保护、教育支持、社区发展等公益事业。未来，将继续秉承“创新驱动、质量至上、客户为先”的经营理念，加大研发投入，拓展业务领域，提升服务质量，为全球客户提供更优质的科技产品和服务。同时，我们也将积极履行社会责任，为社会的可持续发展贡献更多力量。
详细信息
TA.EASY 冻力快速测定质构仪
一、TA.EASY 冻力快速测定质构仪
冻力测试仪是用于测量明胶凝冻强度的测量仪器。明胶的凝冻强度，是反映明胶质量的一项重要指标。正确检测凝冻强度，对于明胶的生产和科研、特别是用于食品级和药品级明胶的生产和科研，保证临床应用的安全性，均具有不容忽视的实际指导意义。根据国家、国际等多标准要求设计仪器夹具及编程软件算法，可以量化多种凝胶的物理参数。冻力测试仪能够以其他仪器灵敏度和重复性测量凝胶、果胶、硅胶、结冷胶、卡拉胶、琼脂、阿拉伯胶、黄原胶、魔芋胶和瓜尔胶的破裂强度、弹性、延展性、拉伸强度、粘附度、回复性等多种物性属性。
二、技术要求及配置
1.检测范围：0-20kg；
2.测试结果显示精度：0.01g；
3.测试速度：0.01~25mm/s；
4.精度：优于0.1%；
5.位移精度：0.01mm；
6.测试臂移动距离：100mm；
7.数据采集率：不低于300组/秒，每组4个通道同时读取。
8.测试方法：单次测试、重复测试，全质构测试等，数据分析时不需另外撰写分析程序，软件即可自动计算结果。
力量感应元：1kg、5kg、10kg、20kg可选。
可根据用户需求提供升级产品配置。
三、MTA.EASY 冻力快速测定质构仪应用介绍：
1、明胶凝胶强度测定：
根据国标GB6783-2013 《食品添加剂 明胶》中有关于凝胶强度的测定方法。配置浓度的明胶溶液，经过静置、水浴加热搅拌溶解、冷水浴等样品溶液制备过程后，取放于特定的样品杯内。选用特定的凝胶测试探头，对样品杯中心点进行穿刺测试。从而测得凝胶强度数值。
2、欧洲药典EP 8.0 凝胶强度测定。具体方法如下：
柱形探头：12.7±0.1 mm；样品：明胶溶液浓度为6.67%，10℃下；样品瓶规格：59±1 mm（内径）* 85 mm（高度）；测试中速度：0.5 mm/s；刺入深度：4 mm。
3、鱼糜凝胶强度测定
根据国家标准（GB/T 36187-2018）和水产行业标准（SC/T 3702-2014）测定冷冻鱼糜弹性或凝胶强度
除了进行中国国标和欧洲药典EP 8.0中关于明胶的凝胶强度测试的实验。针对明胶，卡拉胶，刺槐胶。复合胶的强度测试，可以根据实验需求，自行设定测试前速度、测试中速度、测试后速度、触发模式和触发值、目标模式和目标值等。同时配套国标要求的凝胶测试探头和凝胶测试瓶。
适用标准：
◆《中国药典》2010年版
◆国家标准《食品添加剂明胶》GB6783
◆国家标准《药用明胶硬胶囊》GB13731
◆行业标准《药用明胶》QB2354
◆行业标准《工业明胶》QB/T1995
◆行业标准《骨胶》QB/T1997
◆行业标准《照相明胶》QB1997
