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电脉冲杀菌
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上海瑞玢贸易有限公司是一家早期开始代理国外品牌仪器设备产品的企业，目前在市场上推广销售的产品主要有以下几种：（1）智能感官仪器设备；（2）脉冲强光杀菌设备；（3）离子迁移谱；（4）微量高压反渗透系统；（5）凝胶成像系统；（6）3D打印机；（7）生物芯片。公司产品在国内大专院校、科研院所及企业得到广泛的应用。公司长期致力于食品质量安全、环境监测监控、药品真伪辨识等多个行业的技术服务，技术支持。
详细信息
电脉冲杀菌简介
脉冲强光消毒是一种新型非热杀菌技术，采用瞬时释放出的脉冲光能作用于目标微生物，在光热和光化学效应的共同作用下，微生物自身被瞬间加热而出现细胞破裂，从而杀灭食品和包装上多种微生物，有效保持食品质量，延长货架期。 这种技术与传统的杀菌方法相比，具有处理时间短、操作控制方便、不与物料和器械直接接触、无化学污染等优点，可在短时间内大幅度降低微生物菌群数量，有效杀死食品表面的致病菌和Putrefactive bacteria菌，无化合物残留，对食品品质破坏小。
电脉冲杀菌原理
光子通量是由灯产生的，它被要杀菌的基质吸收。当底物的厚度很小时，比如细菌的细胞壁，光子通量会导致细胞壁磨损甚至部分蒸发。此外，很强的电子电流会产生强大的电磁场.强大的电磁场和高光子通量的结合对细菌以及酵母、真菌和病毒具有破坏性的物理影响(Kleijn, 2018)。 FD2000每闪发出2x1021个光子。这些光子在被辐照的物质上被转换成热。当光子被吸收时，它会失去电能并转化为热能(Kleijn, 2018)。闪光持续时间非常重要。举例来说，如果闪光的频率是1000Wsec，那么闪光的持续时间为One in a million秒，峰值能量为1MW(兆瓦)。光子都是在几分之一秒内发出的。杀死细菌的是光子密度。
与其他灭菌技术相比， PLP技术的优点:
1.物理灭菌方法，无化学残留;
2.非热杀菌，不会对食品的色泽、口感和营养价值产生负面影响(Bhavya & Hebbar, 2017);
3.过程中没有产生太多UV-C，产品味道得以保留(Koutchma,2008; Kleijn,2018);
4.脉冲光比UV-C光具有高的穿透能力(Hock et al., 2018)
相对于同类产品，FD2000系列电脉冲杀菌的优势(Kleijn,2018)
1.汞灯为交流灯，PLP闪光灯为直流灯;
2.LP技术也适用于不耐热、不应接触化学品或不应暴露于离子辐射的物品;
3.每闪光的能量可以达2000J左右，而一般设备只有500J-800J;
4.PLP机比竞争对手的机器好，因为PLP灯强;
5.FD2000能在水下闪光的杀菌设备，可用于果汁杀菌;
6.FD2000既可用于杀灭包装材料上的细菌，又可用于杀灭食品中的细菌；
7.拥有CE认证
电脉冲杀菌应用领域
1.肉制品； 2.乳制品；3.海产品；4.新鲜果汁；5.酱料；6.调味品；7.即食小吃；8.食品包材；9.由微生物引起食品安全及品质问题之处
