SCCT-601551 脱氢乙酸及钠盐类-化工仪器网-手机站

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脱氢乙酸（DA，Dehydroacetic），别名α,γ-二乙酰基乙酰乙酸，固态呈白色或淡黄色结晶粉末，无臭、无味、熔点108～110℃，沸点270℃，是一种低毒高效防腐、防霉剂。在酸、碱条件下均有一定的抗菌作用，尤其对霉菌的抑制作用最-强。是一种有效的消毒剂。

脱氢乙酸属于一种新型的化学防腐剂，是一种很重要的有机合成中间体，又是一种优良的增塑剂。自1940年发现它具有抗菌性以来，它和它的一些衍生物已被许多国家用作防腐剂。1949年美国批准其为食品防腐剂，日本20世纪70年代开始使用。目前脱氢乙酸及其一些衍生物已用于食品、纺织、造纸、橡胶、塑料、档案以及工艺美术品等工业品的防霉防腐，收到很好的效果。

脱氢乙酸为性状无色至白色针状或板状结晶或白色结晶粉末，分子式为C8H8O4，分子量168.15，无臭，微溶于乙醇和冷水，水溶液呈弱酸性。熔点108～111℃（升华），沸点269.9℃。易溶于固定碱的水溶液，难溶于水，1g约溶于35mL乙醇和5mL丙酮。其脱氢乙酸饱和水溶液pH等于4。

使用注意事项

（1）脱氢乙酸是广谱防腐剂，特别对霉菌和酵母的抑菌能力强，为苯酸钠的2～10倍。

（2）脱氢乙酸电离常数较低，尽管其抗菌活性和水溶液稳定性随pH增高而下降，但在较高pH范围内仍有很好的抗菌素菌效果，当pH大于9时，抗菌活性才减弱。

（3）脱氢乙酸主要是抗酵母菌和霉菌，在高剂量才能抑制细菌。

使用范围及用量

（1）我国《食品添加剂使用卫生（GB 2760-1996）规定：脱氢乙酸可用于腐乳、酱菜、原汁桔浆，最大使用量为0.30g/kg。

（2）我国中国台湾省和日本规定：允许在人造奶油、奶油和干酪三种食品中添加0.5g/kg以下。

（3）美国规定：允许用于处理切块或者去皮南瓜中，最高残留限-量为65mg/kg。

（4）前苏联规定：作为杀菌剂用于处理新鲜蔬菜、水果，也用于浸泡包装材料、酿酒。

脱氢乙酸及钠盐类

货号	品牌	纯度	包装	货期
SCCT-601551-100mg	SCRSTANDARD		100mg	现货

SCRSTANDARD品牌，产品种类齐全，主要包括以下几类：

◆药物化合物及其稳定同位素标记物 ◆氨基酸及其稳定同位素标记物

◆糖类及其稳定同位素标记物 ◆维生素及其稳定同位素标记物

◆脂类及其稳定同位素标记物 ◆肉碱及其稳定同位素标记物

◆胆汁酸及其稳定同位素标记物 ◆激素类固醇类及其稳定同位素标记物

◆植物提取物及其稳定同位素标记物 ◆聚合物及其稳定同位素标记物（包括GPC分子量标品，PEG衍生物等）

◆环境检测标物及其稳定同位素标记物 ◆工业检测标物及其稳定同位素标记物

◆农残兽残检测标物及其稳定同位素标记物 ◆标准溶液及其稳定同位素标记物（色度标液, AAS, ICP, ICP-MS, IC等标液）

◆食品检测标物及其稳定同位素标记物 ◆基质检测标物及其稳定同位素标记物

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供货周期	现货
应用领域	医疗卫生,化工,生物产业,制药