水晶梨的外形和口感，它的表皮有不规则分布的淡黄棕斑，果皮轻薄晶莹，果型端正饱满， 果肉洁白无瑕，皮薄核小，可食率高。咬一口，细嫩多汁，如饮甘泉。水晶梨的甜度控制在8~9左右，这个甜度正正好，是清爽的甘甜，不过分甜腻。更值得一提的是，切开后的连州水晶梨可以24小时不氧化，梨色不变。

ATAGO爱拓水晶梨便携式糖度计——PAL-1，以其专业稳定的可靠品质赢得了众多水果行业客户的认可与好评！已是水果行业的“标配产品”！ATAGO爱拓水晶梨便携式糖度计，由于其便携性、快捷性、为水果糖度检测提供了快速的检测方法，极大方便了果蔬从业者对果品的糖度测量需求！

ATAGO（爱拓）成立于1940年，总部位于日本东京，拥有逾83年光学测量仪器的研究开发与生产制造经验，是专业的折光仪生产企业，其主要产品为折光仪及基于折光法原理测量多种物质浓度的衍生浓度计。ATAGO（爱拓）中国分公司隶属于ATAGO CO.,LTD，在中国注册的公司全称为广州市爱宕科学仪器有限公司，成立于2010年，全面负责中国区的产品销售工作。运行至今，已陆续在上海、天津、厦门、成都开设办事处，2011年在广州总部设立售后服务中心，快速及时响应ATAGO（爱拓）全线系列产品的技术指导工作。