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起订量：
MJ-IIC 面筋测定系统
- 型号
- MJ-IIC
杭州大吉光电仪器有限公司座落于美丽的西子湖畔，杭州市西湖科技园区，是一家专业开发、制造、销售环保仪器和粮油仪器的科技企业。公司的宗旨为：“以市场为导向、以技术创新为依托，发展具有自主知识产权的科学仪器”。
主要制造：微量铀分析仪，测汞仪，粉质仪，面团拉伸仪，小麦粉麸星测定仪，实验磨粉机，面筋测定仪，降落值测定仪，锤式旋风磨，根系分析仪、白度仪、大米外观品质测定仪及各类环保仪器、粮油仪器、农业仪器、植物检测仪器、种子类仪器、食品安全检测仪器。公司现下属科研部，制造部，经营部与售后服务部四大分部。科研部聘请多名教授专家和学者进行产品的研究工作，引进专业人才，不断开发新产品，积极寻找市场急需又适合本公司开发的新产品。制造的仪器多次在国家环保局、湖南省环保局、湖北省环保局、河南省质量技术监督局等单位招投标时中标，得到了国家部门的认可和广大客户的普遍好评。
公司经过多年的发展，已成为浙江省科技型中小企业、AAA信用企业，具有企业注册商标。迄今为止已经荣获几十项产品软件著作权、产品软件登记证书，拥有大量自主知识产权的技术和产品。
公司已通过ISO9001:2015质量管理体系认证、ISO14001:2015环境管理体系认证，IS045001:2018职业健康安全管理体系认证，已形成一支在环保和粮油仪器方面具有丰富开发能力的团队，并且时刻关注环保系统和粮油产品检测的新标准、新仪器，及时推出新产品满足广大客户的需求。我公司始终坚持“诚信至上、服务为本"的经营理念，可根据客户需求提供全套实验室仪器配备、产品选型、安装调试、人员培训等各种优质服务。
我们将进一步集中企业优势，以创新的仪器，过硬的质量，优良的服务，全面的应用支持赢得您长久的青睐！
详细信息
MJ-IIC型面筋测定系统(单头面筋测定仪)用来测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数)的仪器，由单头面筋洗涤仪(内部含面筋指数测定仪)、烘干仪两台du立仪器组成适用于小麦粉和全麦粉的测定，广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。
面筋仪/技术参数(执行国标GB/T5506-2008《小麦和小麦粉面筋含量测定》) 单头洗涤
搅拌器转速：120±2r/min
离心转速：3000、6000±5r/min
离心工作时间：1min
面筋含量：两次测定结果之差不大于1.0%。
面筋指数在指数70-100之间，两次测定结果允许差不超过11个单位；在指数70以下，两次测定结果允许差不超过15个单位。
工作电压AC220V±5%50Hz
外形尺寸400×300×240mm
重量16Kg
面筋指数是指从小麦粉分离得到的面筋在标准条件下加以离心，迫使其通过一个特制的筛网。收集留在特制筛网上部的面筋和通过特制筛网下部的面筋。离心后存留在特制筛网上的湿面筋重量占全部湿面筋重量的百分比。面筋指数反映湿面筋中大分子面筋的多少，也是反映面团中面筋质量好坏的指标，面筋质量越好，面筋指数越大;面筋质量越差，面筋指数越小。
面筋测定系统离心部分：
电机转速：6000±5r/min
脱水板孔径：500μm
工作时间：60s
电机功率：25W
烘干仪部分：
佳工作温度：100-180℃
相对湿度：<90%
额定功率：650W
面筋仪/单头面筋洗涤部分：
细洗涤网规格：200目
粗洗涤网规格：26目
洗杯内径：54mm
洗涤试样量：10g
洗涤液流量：50～56ml/min
和面时间：1～99s(数显可调)
洗涤时间：1～9min(数显可调)
面筋仪/工作原理：
10g面粉或全麦粉加5ml盐水，在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团，然后用盐水洗涤5min，就可以得到面筋。在离心作用下，按GB/T5506-2008规定的方法，就可计算出湿面筋含量及面筋指数。
