Boc-Val-Gly-OH 是一种包含氨基酸的化学分子，常用于有机合成、肽合成和药物合成中。其组成如下：

1. Boc（t-Butoxycarbonyl）：Boc 是一种常用的氨基保护基团，通常用于保护氨基酸中的氨基（-NH2）。Boc 保护基团通过与氨基形成可逆的保护反应，避免在合成过程中与其他化学试剂发生不必要的反应。在需要时，Boc 基团可以通过酸性条件（如强酸）去除，从而释放氨基。

2. Val：（Valine）是一种支链氨基酸，通常用于蛋白质的合成。它是天然存在的氨基酸，具有疏水性，参与许多生物学过程，如蛋白质折叠和细胞代谢。

3. Gly：（Glycine）是最小的氨基酸，具有一个氢原子作为侧链。在许多生物分子中起到重要作用，通常作为肽链的组成部分。在合成过程中常用作连接其他氨基酸的桥梁。

4. OH（羧基）：OH 表示羧基（-COOH），这是所有氨基酸的基本结构单元之一。在Boc-Val-Gly-OH中，Gly的羧基部分未经过保护，因此该分子在合成过程中具有反应性。

应用：

1. 肽合成：Boc-Val-Gly-OH 是肽合成中的常见中间体。在肽合成中，Boc 基团保护氨基，确保氨基酸的氨基部分不会与其他试剂发生不必要的反应。通过去除Boc基团，可以使氨基酸参与进一步的反应，如肽链的延伸。

2. 有机合成和药物合成：Boc-Val-Gly-OH 可作为合成其他化学分子的前体，特别是在药物合成和分子设计中。它可以作为构建块，连接其他分子或用于设计具有生物活性的肽类药物。

3. 生物化学研究：在蛋白质合成和研究中，Boc-Val-Gly-OH 可以作为模型分子，帮助研究氨基酸序列对蛋白质折叠、稳定性及功能的影响。

总结：

Boc-Val-Gly-OH 是一个在肽合成和药物开发中常用的氨基酸衍生物。其Boc保护基团使得*的氨基可以在合成过程中得到保护，避免不必要的反应，同时保持其羧基的反应性，适用于进一步的肽链构建或分子反应。