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药典备案 药用级蛋黄卵磷脂物理性质和化学性质
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山西锦洋药用辅料有限公司，药用糊精，淀粉，微晶纤维素，药用明胶、药用蔗糖、吐温80、丙二醇、、泊洛沙姆、乳膏基质、药用淀粉、药用糊精、硬脂酸镁、聚丙烯酸树脂系列、羧甲基淀粉钠、羧甲基纤维素钠、可溶性淀粉、甘露醇、羟丙纤维素、羟丙基甲基纤维素、乳糖、交联聚维酮、交联羧甲基纤维素钠、聚乙二醇（PEG）系列、二氧化硅、聚乙烯吡咯烷酮、十八醇、十六醇、预交化淀粉、微晶纤维素、甲基纤维素、乙基纤维素，三氯蔗糖，麝香草酚，药用蜂蜜，药用苯酚，阿斯帕坦，二甲硅油，二甲基亚砜，蜂蜡，甘油，固体石蜡，滑石粉，海藻酸钠，黄原胶，活性炭，聚乙烯醇系列，卡波姆等等药用辅料；
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详细信息
药用级蛋黄卵磷脂物理性质和化学性质
蛋黄卵磷脂是一种磷脂混合物，其主要成分是磷脂酰胆碱（PC），因此其生理作用也以PC的功能为主。蛋黄卵磷脂为乳白色或淡黄色粉末状或蜡状固体，具有轻微的特臭，触碰时有轻微滑腻感。它在乙醇、乙、三或石油醚（沸程40~60℃）中溶解，但在丙酮和水中几乎不溶12。
化学性质
蛋黄卵磷脂对热非常敏感，在酸性、碱性和酯酶作用下易水解。其酸值不得大于20.0，碘值在60~73之间，过氧化值不得大于3.0，皂化值在195~212之间。水分含量不得超过3%，且不含蛋白质23。
应用领域
蛋黄卵磷脂在多个领域有广泛应用：
食品领域：作为乳化剂和食品添加剂。
医药领域：作为药用辅料、乳化剂、增溶剂等，特别是注射级辅料。
其他领域：如化妆品等
药用级蛋黄卵磷脂物理性质和化学性质
本品系以鸡蛋黄或蛋黄粉为原料，经适当溶剂提取精制而得的磷脂混合物。按无水物计算，含氮（N）应为1.75%~1.95%，磷（P）应为3.5%~4.1%，磷脂酰胆碱不得少于68%，磷脂酰乙醇胺不得过20%，磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺总量不得少于80%。
【性状】本品为乳白色或淡黄色粉末状或蜡状固体；具有轻微的特臭。
本品在乙醇、或石油醚（沸程40~60℃）中溶解，在丙酮和水中几乎不溶。
酸值 本品的酸值（通则0713）应不大于20.0。
碘值 本品的碘值（通则0713）应为60~73。
过氧化值 取本品2.0g，精密称定，置250ml碘瓶中，依法测定（通则0713），过氧化值应不大于3.0。
皂化值 本品的皂化值（通则0713）应为195~212。
