面筋洗涤仪--改革开放给我国制粉工业的发展提供了良好的契机，带来制粉工业产品销售上的变化和人民生活水平的不断提高。小麦活性面筋粉（谷朊粉）作为小麦深加工产品，产量愈来愈大，已成为各种食品工业的基础原料，给粉厂带来了巨大的经济效益。面筋质含量是小麦粉的重要工艺品质指标之一，成为面粉定级的一项标准，不同等级的面粉所需的面筋质含量不同。面筋质含量的检测影响出率的因素有：f1）面团的静置时间；（2）洗水温度；（3）洗水的酸碱度；（4）洗水的含盐浓度。本文仅就洗水温度对面筋质出率的影响，从实验的角度进行了研究。
面筋洗涤仪技术参数
　　细洗涤网规格200目 　　粗洗涤网规格26目 　　洗杯内径54mm 　　洗涤样品量10g 　　洗涤溶液流量55～55ml 　　和面时间1～59s（可调） 　　洗涤时间1～9min（可调） 　　工作电压AC220V50Hz 　　整机重量18.5kg 　　外形尺寸335mm×330mm×325mm
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