损伤淀粉测定仪

SDmatic损伤淀粉测定仪

参考价: 面议

具体成交价以合同协议为准
2024-09-26 21:14:14
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属性:
应用领域:环保,食品,生物产业;
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环保,食品,生物产业
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河南荣程联合科技有限公司

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产品简介

SDmatic损伤淀粉测定仪
面粉
• 检测和控制面粉质量
• 淀粉损伤程度取决于小麦的固有特性(硬质或软质)和磨辊对面粉的研磨程度等。
SDmaitc可检测磨辊是否调节合适,是否平整等

详细介绍

SDmatic损伤淀粉测定仪

面粉

• 检测和控制面粉质量

• 淀粉损伤程度取决于小麦的固有特性(硬质或软质)和磨辊对面粉的研磨程度等。

SDmaitc可检测磨辊是否调节合适,是否平整等

面制食品
• 控制面粉吸水率、发酵特性、流变特性和终产品外观与口感
• 调整吸水率,提高面团产出量

含淀粉谷物
• 监控面粉、米粉、玉米、小米、淀粉产品质量与损伤淀粉含量的关系

• 符合标准:AFNOR V03-731.01, AACC 76-33.01, ICC 172和ISO17715:2013

如果损伤淀粉含量过高,会导致:
     - 吸水率过多,面团过粘
     - 体积变小,颜色变暗
     - 饼干的密度和直径异常,表面开裂


SDmatic损伤淀粉测定仪

如果损伤淀粉含量过高,会导致:
    - 吸水率过多,面团过粘
    - 体积变小,颜色变暗
    - 饼干的密度和直径异常,表面开裂

工作原理:
安培测定法(Medcalf&Gilles法):
检测面粉稀释液的碘吸收率,即淀粉损伤越多,碘吸收越多

特点:
简便: 全自动分析,无需复杂的酶
快速: 10分钟内完成检测

参数:
电压:220V 50/60Hz
功率:170W
净重: 6kg
尺寸(LxH): 25x37x39cm




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