随着现代生活水平的提高，果蔬在人们日常膳食中所占的比例越来越大，可以说每日三餐都离不开。然而由于人口的快速增长，工业的迅猛发展，菜田受工业三废和生活废弃物的污染越来越严重，特别是部分菜农为了眼前的经济利益，大量使用化肥农药，高毒高残留的农药也屡禁不止，这就造成了蔬菜中普遍存在硝酸盐和农药残留超标的现象，已经对人体健康和生命安全造成了严重的威胁。为解决问题，除了加强对农户的宣传指导，建立规范化的农药残留快速检测方法也十分迫切。
 

　　便携式农残检测仪简介：
 

　　农药残留检测仪采用酶抑制原理和光电比色法原理研制而成，广泛应用于产品质量监督检验、卫生防疫、环境保护、工商管理、蔬菜批发市场、蔬菜生产基地、超市、商场、农药残留监测系统等部门的蔬菜和水果中的农药残毒检测。
 

　　1为了使检测结果更趋准确合理，用户必须严格按照便携式农药残留检测仪的操作程序来使用。下面，教大家如何正确使用便携式农残检测仪。
 

　　便携式农残检测仪使用方法：
 

　　01开机。
 

　　按住面板上的【开/关】键约3s，仪器开机(开机后，再次按此键可关机);按【模式】键切换至“温度”，当温度达到40℃时，仪器发出一声提示音，预热完成，可以开始测试。
 

　　02装片。
 

　　将速测卡撕去盖膜对折后再展开，插入压纸条下的各通道加热板上(注意红色药片一端在上方，白色药片一端在下方)，检查速测卡放置位置是否正确，速测卡中间的虚线应与压条对齐，不要歪斜。
 

　　03
 

　　取样：
 

　　方法A：
 

　　擦去蔬菜上的泥土,滴2～3滴洗脱液(蒸馏水)在蔬菜表面,用另一片蔬菜在滴液处轻轻摩擦。取一片速测卡撕去簿膜后，将蔬菜上的液滴滴在白色药片上。预反应后的药片表面必须保持湿润(不够时再加一滴)。每批测定应设一个洗脱液或蒸馏水的空白对照卡，以作参照。
 

　　方法B：
 

　　选择有代表性的蔬菜或瓜果皮，擦去表面泥土，剪成一平方厘米左右碎片，取5克放入瓶中，加入10毫升纯净水或缓冲溶液震荡50次(有条件可配备超声波清洗器搅拌)，静置2分钟以上，每批同时做一个纯净水或缓冲液的空白对照，每剪完一个样品，要洗净后方可处理下个样品，以免交叉污染。用移液枪取80微升样品液加到白色药片上。
 

　　方法C：
 

　　取5克左右的蔬菜或水果样品，用剪刀剪成指甲盖大小，放入塑料或玻璃小烧杯中，按1：1比例加水(叶菜按1：2比例加水)，用玻璃棒搅拌，10分钟后取一滴滴在白色药片上。
 

　　测试。
 

　　按【启动】键，反应倒计时10min(“反应”指示符亮)。当听到仪器发出急促蜂鸣提示音时关闭上盖，显色开始倒计时3min(“显色”指示符亮);待仪器发出缓和的蜂鸣提示音时，打开仪器上盖，进行结果判定。