家庭食用油脂安全快速检测产品方案
时间：2017-08-09 阅读：1967
家家户户烹饪菜肴少不了食用油，而自从地沟油回流餐桌的新闻被曝光后，一时人心惶惶，食用油脂的质量问题继而得到广泛关注，大家不仅减少在外就餐的次数，避免吃到地沟油，就连自家烹饪也会担心购买到地沟油，即使地沟油新闻日渐减少的时候，我们也会担心食用油的其他质量问题，这是因为食用油在购买、储存过程中都可能遇到质量问题，不仅仅是地沟油这一个隐患。为了满足家庭对食用油质量问题的检测需求，检测产品需要具备操作方便、物美价廉的特点，在这里我们主要就食用植物油脂中存在的安全隐患提出解决方案，表1的解决方案中的检测项目主要是依据 GB 2716-2005（食用植物油卫生标准）中对食用植物油指标的规定，可以保证检测项目的可靠。
表1.食用植物油脂安全隐患解决方案
类别 | 检测项目 | * | 检测产品 |
指标 | 酸价 | ≤3 | 食用油酸价速测盒 |
| 过氧化值 | ≤0.25 | 食用油过氧化值速测盒 |
重金属 | 砷 | ≤0.1 | 砷、锑、铋、汞、银化物速测盒 砷、汞速测盒 |
| 铅 | ≤0.1 | 砷、锑、铋、汞、银化物速测盒 砷、汞速测盒 重金属铅速测盒 |
毒素 |
| ≤10 | ELISA检测试剂盒 |
| 农药残留 |
| 农药残留速测卡 |
掺杂使假 | 地沟油 | 不得检出 | “地沟油”多参数综合快速筛查箱 “地沟油”多参数综合快速筛查试剂盒 |
| 矿物油 | 不得检出 | 食用油中矿物油速测盒 |
| 桐油 | 不得检出 | 食用油中桐油速测盒 |
| 巴豆油 | 不得检出 | 食用油中巴豆油速测盒 |
| 大麻油 | 不得检出 | 食用油中大麻油速测盒 |
每个家庭可以根据自身需求购买相关检测产品，表1中主要列出的是操作简便的速测盒类检测产品，另外智云达还有一部分快检仪类检测产品，可以供感兴趣的家庭予以选购。为了使广大消费者对表1中的检测产品有基本的了解，简要介绍如表2，另外也增加了部分检测项目的快检仪产品，可供参考。
表2.食用油脂安全隐患相关检测产品简要介绍
类别 | 检测产品 | 检测项目 | 规格 |
检测箱 | “地沟油”多参数综合快速筛查箱 | 地沟油 | 套 |
速测盒 | 砷、锑、铋、汞、银化物速测盒 | 砷、锑、铋、汞、银化物 | 盒 |
“地沟油”多参数综合快速筛查试剂盒 | 地沟油 | 盒 | |
砷、汞速测盒 | 砷、汞 | 盒 | |
重金属铅速测盒 | 铅 | 盒 | |
| |||
|
|
| |
ELISA检测试剂盒 | 盒 | ||
农药残留速测卡 | 农残 | 盒 | |
食用油中矿物油速测盒 | 矿物油 | 盒 | |
食用油中桐油速测盒 | 桐油 | 盒 | |
食用油中巴豆油速测盒 | 巴豆油 | 盒 | |
食用油中大麻油速测盒 | 大麻油 | 盒 | |
快检仪 | PCS食用油检测仪 | 酸价、过氧化值 | 套 |
ZYD-FZJ重金属检测仪 | 铅、砷、铜、镉、铬、汞 | 套 | |
ST-1F/Pb重金属铅快速检测仪 | 铅 | 套 | |
ZYD-N03农产品安全检测仪 | 农残、亚硝酸盐、铅 | 套 | |
“地沟油”快速检测仪 | 地沟油 | 套 | |
ZYD-F系列食品安全快速检测仪
| 农残、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、蛋白质、硝酸盐、铅、硼砂、双氧水 | 套 | |
ZYD-NP系列农药残留快速检测仪
| 农残 | 套 | |
ZYD-N03农产品安全检测仪
| 农残、亚硝酸盐、铅 | 套 | |
SMART-01F（A)多功能食品安全检测仪
| 农残、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、硝酸盐、铅、糖精钠等 | 套 | |
SMART-02F(B)多功能食品安全检测仪
| 农残、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、硝酸盐、铅、糖精钠、苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄等 | 套 | |
pcs多功能食品检测仪 | 农残、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、硝酸盐、铅、糖精钠、双氧水、苏丹红等 | 套 |