琼脂粉 培养基 solarbio
货号：A8190
规格：100g/500g/1KG/5KG
别名 : Agar-agar；Gum agar 
英文名称 : Agar,Powder 
CAS : 9002-18-0 
分子式 : (C12H18O9 )n 
储存条件 : 室温 
外观（性状） : 类白色粉末 
单位 : 瓶

    琼脂粉是由琼脂糖（agarose）和琼脂果胶（agaropectin）组成的，溶解性是不溶于冷水，易溶于沸水，缓溶于热水。检测凝胶强度为1.5%溶液在20摄氏度凝固后，能够表面不破承受的大压强是800-1200g/cm2 在生物学实验中，微生物培养基、植物组培培养基常规添加的用量1.5-2% （工作浓度6-12g/L）。当实验中遇到不凝固时，常规的检测方法时pH值，浓度，温度，充分混匀等情况。
说明：培养基的配制，工作浓度6-25g/L
用途：微生物培养基、植物培养基原材料，一般添加量1.5-2%
默认使用PH为中性， PH小于4则无法凝结，

    脂粉质检凝胶强度为1.5%浓度，800-1200g/cm2

常见问题解答：

一，生物实验中遇到培养基加入后，室温不凝固的原因分析：
1、培养基PH值过低 ，偏酸，水解，在PH值小于4则无法凝结。
2、所加质量不够 ，增加用量。搅拌不均匀，倒板前没有充分摇匀，凝固不均匀。
3、灭菌温度过高，加热时间过长。PH改变或破坏了琼脂的凝固度
4、培养基没有加热溶解充分，就没有凝固。

二，、琼脂糖、低熔点琼脂糖在生物实验中的区别分类：
    是由琼脂糖（agarose）和琼脂果胶（agaropectin）组成的。琼脂糖是线性的多聚物，基本结构是1,3连结的β-D-半乳呋喃糖和1,4连结的3,6-脱水α-L-半乳呋喃糖。琼脂果胶是由许多更小的分子组成的异质混合物。它们的结构相似，但带硫酸根和羧基组分，凝胶能力差。简单地说，把琼脂中的琼脂果胶去掉，剩下的部分，就是琼脂糖。
    在工业上的琼脂色泽由白到微黄，具有胶质感，无气味或有轻微的特征性气味，琼脂不溶于冷水，易溶于沸水，缓溶于热水。
    琼脂糖在水中一般加热到90℃以上溶解，温度下降到35-40℃时形成良好的半固体状的凝胶，这是它具有多种用途的主要特征和基础。琼脂糖凝胶性能通常用凝胶强度表示。强度越高，凝胶性能越好。质量较好的琼脂糖强度通常在1200克/cm2以上（1%胶浓度）。琼脂糖的凝胶性是由存在的氢键所致，凡是能破坏氢键的因素都能导致凝胶性的破坏。琼脂糖具有亲水性，并几乎*不存在带电基团，对敏感的生物大分子极少引起变性和吸附，是理想的惰性载体。在琼脂糖制备过程中需要把琼脂果胶尽量去除，否则琼脂糖有可能存在极微量硫酸根和丙酮酸取代电离基团，就会造成电内渗（EEO），电内渗对质点的移动产生影响。质量较好的琼脂糖硫酸根含量比较低，通常在0.2%以下，电内渗比较小，通常在0.13以下。这也就是琼脂糖比琼脂贵那么多的原因了。

问题1：使用配置的MS培养基颜色明显变黄？影响实验？
      产品批次不一样，有些批次的就是显黄色，不是质量问题，不影响使用。
      进口产品也有直接指出是黄色为正常现象。

问题2：凝胶强度？
答：凝胶强度（1.5%）≥800g/cm2  800-1200g/cm2
1.5g溶于100ml水，溶解凝固后要放置20℃恒温箱中静置10小时以上，再测定凝胶强度。与温度，水质等有关。
   一般和卡拉胶，夏季使用浓度要比冬季偏高。夏季温度高，保存时间久，可能会有部分降解，所以要达到同样凝胶强度的用量就偏高。

问题3：不凝固
1、培养基PH值过低 ，偏酸，水解
2、所加琼脂量不够 ，增加用量。搅拌不均匀，倒板前没有充分摇匀，凝固不均匀。
3、琼脂质量不过关，琼脂条在使用时添加量要稍微高一点，是不是新买的
4、灭菌温度过高，加热时间过长。PH改变或破坏了琼脂的凝固度
5、培养基没有加热溶解够不够，就没有凝固。是不是琼脂加错了，营养琼脂不会凝固。
到平板时可以推荐在超净台内吹干晾干，蒸发过多水分。

相关文献：

《The apoptosis of Staphylococcus aureus induced by glycinin basic peptide through ROS oxidative stress response》 作者:Hou-QiNinga1Ying-QiuLiaQi-WenTianb3Zhao-ShengWangbHai-ZhenMo 期刊:LWT-food science and technology 影响因子:3.129 PMID:
《The Synergistic Antibacterial Properties of Glycinin Basic Peptide against Bacteria via Membrane Damage and Inactivation of Enzymes》 作者:Hou Qi Ning,YingQiu Li,ZhaoSheng Wang,Hai Zhen Mo 期刊:Food Biophysics 影响因子:2.411 PMID:
 

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