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1. 微生物检测设备
《中国药典》规定：微生物实验室应符合无菌检查、微生物限度检查要求，用于开展无菌检查、限度检查、无菌采样等检测活动，各功能室应立设置。检验机构应对微生物培养、检测手段进行更新改造，具备微生物指标检测能力。微生物检测主要设备如下表：
仪器设备 | 检测用途 | 价格 |
生化培养箱 | 细菌培养 | |
高压灭菌器 | 高压灭菌 | |
生物安全柜 | 保护工作人员和环境 | |
生物显微镜 | 细菌观察 | |
集菌仪 | 微生物检测 | |
鼓风干燥箱 | 干热灭菌，烘干 | |
恒温水浴锅 | 培养基制备 | |
微生物限度仪 | 微生物检测 | |
超净工作台 | 局部净化 |
2. 理化检测设备
食品检验机构应具备食品常规理化项目的检验能力，提高技术检测水平。食品理化检测设备如下表：
设备类别 | 仪器设备名称 | 检测用途 | 价格 |
样品前处理设备 | 粉碎机 | 样品前处理 | |
分样器 | 样品前处理 | ||
振荡器 | 样品前处理 | ||
台式高速离心机 | 样品前处理 | ||
微波消解炉 | 样品前处理 | ||
理化 检测 设备 | 电子分析天平 | 常规 | |
真空干燥箱 | 水分 | ||
电热干燥箱 | 水分 | ||
高温电阻炉 | 灰分 | ||
罗维朋比色计 | 色泽 | ||
阿贝折光仪 | 折光指数 | ||
磁性金属物测定仪 | 磁性金属物 | ||
检粉仪 | 粗细度 | ||
白度计 | 白度 | ||
烟点测定仪 | 烟点 | ||
酸度计 | 酸度 | ||
液体比重天平 | 液体密度 | ||
电导率仪 | 电导率 | ||
旋光仪 | 旋光度 | ||
紫外可见分光光度计 | 硝酸盐 | ||
气相色谱仪 | 农残、食品添加剂 | ||
液相色谱仪 | 农残、食品添加剂 |
