操作步骤十分简单：

1. 将待测食物和一定量的水混合成溶液；如果已经是液体食物，跳过这一步。
2. 滴加待测液到检测袋中，盖上盖子。
3. 打开盖子。
4. 将指示条放入检测袋，观察指示条颜色变化，读出结果；
5. 黄色到棕色表示含有砷化合物，白色表示样品中不含砷化合物。

  特点和优点：

1. 检测各种食物形态，包括胃的内容物，可溶和不可溶的化合物；
2. 检测所有的砷化合物，非常有效；
3. 只需90秒可以出结果；
4. 样品准备简单；
5. 实验结果可靠，重复性好，直观易读；
6. 样品需求量小，只需45g样品准备，取样7g即可；
7. 常温保存，无需特殊的保存条件；
8. 长达一年的保存期，方便又经济；
9. 体积小，重量轻，方便储存和搬运；
10. 废弃物安全，无需特殊的处理；
11. 提供的试剂份量恰当，无需额外配制。