风味酶/风味蛋白酶/Flavourzyme

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2024-03-12 10:33:56
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上海宝叶生物科技有限公司

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产品简介

上海是风味酶,以及其他生化试剂的专业供应商,货期快、质量品牌保障,欢迎各位新老客户惠顾!

详细介绍

上海专业为您提供风味酶,以及各种生化试剂、标准品、培养基,主要用于科研方面,不得用于临床诊断以及口服与注射,欢迎各科研单位来电

"英文名称:Flavourzyme 

其他名称:风味蛋白酶
的别:BR
活力:≥10万u/g

水分:≤8.0%

性状:淡黄色固体粉末,利用米曲霉发酵提取而得,筛选复配而成的复合酶。包含了内切蛋白酶与外切肽酶两种活性,可以用来去除低水解度产物的苦肽链,将其*降解为氨基酸,也可以用于*水解蛋白质,增进和改善水解液的风味
用途:生化研究。应用于各种动植物蛋白的水解后期风味优化。牛乳蛋白的*水解酶是碱性蛋白酶和风味蛋白酶,*水解条件是碱性蛋白酶用量60mg/L、风味蛋白酶用量200mg/L、pH7、温度55℃、水解5h,牛乳蛋白水解zui*,得到牛乳肽酶解液
保存:2~8℃

"
 

风味酶不能用于临床,只能用于科研实验或者是医院检测试验,*,*,咨询!

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