餐饮安全检测仪器是厦门斯坦道公司专门针对餐饮制作环节、加工环节及餐饮环节中安全问题的快速现场检测工具。其外型小巧、庄重大方、携带方便，适合执法人员携带抽检。检测箱内的检测项目，都是针对社会关注的焦点、难点及食物链中容易发生问题的关键性环节,也可根据客户检测项目需求配置,zui高可配置60个检测项目。这些项目的平均检测时间 不到10分钟，zui长的也可在30分钟内出结果，非常适合现场使用。
     采用的检测方法具有科学性，检测方法来源于国标法、AOAC法和教科书中经典的分析方法以及实验室中的科研成果。检测所用的诸多试剂，均事先做成试剂盒、试液包或试纸卡，大大减少了现场配置试剂的时间，这些试剂均经过实验室和实际操作的验证，符合率高，可靠性强。为便于现场操作，缩短现场检测时间，检测箱还配备了一些操作简单、携带方便的小型仪器。
     餐饮安全检测仪器操作方法力求简单、易用，给操作者带来方便，为食品安全的监管、质控、以及食物中毒现场快速筛查提供科学有效的手段，为保障大众身体健康尽一份力量。适用于工商、卫生、FDA、商检、农业以及各大批发市场超市等部门的现场快速检测。