鱼肉脂肪测定仪 MFM-992脂肪测定仪是根据不同客户的需求开发的，该仪器可以简单、无损地测量鱼、肉和家禽产品的脂肪含量。手持仪器与样品接触，脂肪/油脂含量将会显示在仪器的数字读数上，提供即时处理或质量控制信息。该值还存储在内存中，以便以后下载到计算机。这些功能对于需要整理和报告信息的组织来说是非常宝贵的，特别是在HACCP和TQM制度生效的情况下。

概况

有大量具有商业重要性的鱼类和肉类的校准。该仪器在使用中是非破坏性和非侵入性的，因此可以同样适用于

活鱼或死鱼、整片肉或肉糜制品。但请注意，该仪器不能测量冷冻的样品，在测量前必须将这些样品解冻。

工作原理

本仪器使用对样品含水量敏感的微带传感器。使用存储的校准数据，仪器将传感器的响应转换为显示的脂肪/油

脂含量百分比。该方法的原理是由位于苏格兰阿伯丁的英国农业、渔业和食品部（MAFF）托里研究站（TRS）

经过多年的研究和开发确定的。在研究过程中使用大量涵盖许多物种的肉类样品进行校准。这项工作和其他相

关研究的结果已由TRS的工作人员在科学技术出版社上发表。

测量结果的精准性

Fatmeter脂肪测定仪的准确度取决于被测样品的脂肪/油脂含量，范围从低水平下的（+/-）1%（95%置信区间）

脂肪含量不确定度到水平下的（+/-）4%（大于45%）。

准确性指导

脂肪/油脂读取精度

2 to 15%

from.. ± 1%,

rising to.. ± 1.5%

( 13 -15% at 14%)

16 to 30%

from.. ± 1.5%,

rising to.. ± 2.5%

(28-32% at 30%)

31% and above

from.. > ± 2.5%, rising to.. ± 4.0%

(46-54% at 50%)

所获得的结果将使经营者能够就被测量鱼种的饲养或加工迅速作出决定。

Fatmeter脂肪测定仪一套包括：

您的Fatmeter脂肪测定仪一套包括以下项目…

• 测定仪主机 电源/充电器

• 检查垫 数据连接线

• U盘 用户手册和测量图表

• 便携式手提箱

技术规格

传感器探头:

微波频率:

1.975 GHz (+/-20 MHz)

传感器外壳：

微波功率:

尺寸:

材质:

尺寸 :

重量 (包括电池) ：

材质:

LCD, 2 lines x 16 characters

大约. 1 mW

50 x 25 x 10mm

不锈钢, PTFE

150 x 80 x 30mm

400gms

ABS防水塑料 IP65

显示器:

微处理器

电池:

充电器:

由菜单驱动软件控制的操作。

仪表内部可编程多达48次校准，镍金属氢化物（NiMh），900 mA

通用充电器和电源，输入电压：100-240 Vac，50-60 Hz