氯化胆碱是一种植物光合作用促进剂，当页面肥使用，氯化胆碱可显著提高作物叶片叶绿素、可溶性蛋白和植物碳水化合物的含量，提高超氧歧化酶的活性，增加叶片的光合效率，制造更多的营养物质向块根块茎输送。其增产作用是启动根原基早萌发，促使块根、块茎提早膨大，增加大、中块根块茎的比率，可提高产量。

氯化胆碱适用于块根、块茎类作物。对增加产量有明显的效果。

小麦、水稻在孕穗期喷施可促进小穗分化，多结穗粒，灌浆期喷施可加快灌浆速度，穗粒饱满，千粒重增加2～5克。

氯化胆碱可用于玉米、甘蔗、甘薯、马铃薯、萝卜、洋葱、棉花、烟草、蔬菜、葡萄、芒果等增加产量，在不同气候、生态环境条件下效果稳定；块根等地下部分生长根茎类作物在膨大初期每亩用6～12克，加水60斤稀释(1500～3000倍)，（即1000斤水加入100克至200克氯化胆碱）喷施2--3次，膨大增产效果明显； 

氯化胆碱用于观赏植物杜鹃花、一品红、天竺葵、木槿等调节生长；小麦、大麦、燕麦抗倒伏 。用于蔬菜，果树，茶树增加产量促进生长有很好的作用。氯化胆碱还能使玉米幼苗在长期轻度干旱条件下存活。 

氯化胆碱可用于甘薯于块茎开始形成或膨大初期进行叶面喷施；马铃薯于始花期进行叶面喷施；大蒜于蒜头膨大初期进行叶面喷施；花生于始见开花下针期进行叶面喷施；山药于块根膨大初期，蔓藤约长至1米左右时进行叶面喷施；萝卜于7-9叶期进行叶面喷施；洋葱于鳞茎膨大初期；生姜于三股权（3苗）期叶面喷施。中药材于根茎膨大期叶面喷施。亩用氯化胆碱6-12克兑水30公斤待露水干后均匀喷雾。间隔10-15天，连续施用2-3次。