乙二胺四乙酸二钠EDTA二钠护色防腐抗氧化剂
乙二胺四乙酸二钠EDTA二钠护色防腐抗氧化剂

食品级乙二胺四乙酸二钠EDTA二钠护色防腐抗氧化剂

参考价: 订货量:
42 1Kg
40 25Kg

具体成交价以合同协议为准
2022-09-22 16:14:21
1238
属性:
供货周期:现货;规格:25公斤/袋;货号:21112501;应用领域:环保,食品,化工,生物产业;主要用途:抗氧化剂、护色剂;性状:白色结晶粉末;
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产品属性
供货周期
现货
规格
25公斤/袋
货号
21112501
应用领域
环保,食品,化工,生物产业
主要用途
抗氧化剂、护色剂
性状
白色结晶粉末
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郑州超凡化工有限公司

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产品简介

乙二胺四乙酸二钠EDTA二钠护色防腐抗氧化剂EDTA二钠用途:螯合剂;防腐剂;抗氧化增效剂;稳定剂;凝固剂;加工助剂(质量改良用、酿造用及食品制造用剂)。可用于酱菜、罐头、复合调味料、水果/蔬菜甜酱、蛋黄酱、沙拉酱。

详细介绍

食品级抗氧化剂稳定剂edta二钠 GB1886.100-2015

食品级  乙二胺四乙酸二钠   EDTA二钠

包装:25kg/袋

乙二胺四乙酸二钠   DISODIUM-EDTA

乙二胺四乙酸二钠是强效螯合剂,防腐剂和抗氧化剂。因具有很高稳定常数,能与碱金属以外的绝大多数金属离子生成稳定的络合物,消除金属离子或由其引起的有害作用,抑制水煮食品的水混浊,防止氧化变色,从而起到抗氧化、护色、防腐的作用,使产品质量稳定,是极为广泛使用的护色剂、品质改良剂和抗氧化剂,防腐保鲜剂。应用于油脂、香精的抗氧化。

乙二胺四乙酸二钠用途:螯合剂;防腐剂;抗氧化增效剂;稳定剂;凝固剂;加工助剂(质量改良用、酿造用及食品制造用剂)。可用于酱菜、罐头、复合调味料、水果/蔬菜甜酱、蛋黄酱、沙拉酱。
* 1.GB2760-2011 (最大使用量/g/kg):果酱0.07;果脯类(仅限地瓜果脯)0.25   腌渍的蔬菜0.25;蔬菜罐头0.25;蔬菜泥(酱),番茄沙司除外0.07;坚果与籽类罐头0.25;八宝粥罐头0.25;复合调味料0.075;饮料类(14.01包装饮用水类除外)0.03

          2.GB2760-2011   加工助剂:限用于熟制坚果与籽类、啤酒和配制酒的加工工艺、发酵工艺、饮料工艺中的吸附剂、螯合剂。一般应在制成最后成品之前除去(规定有残留量者除外)。

式: C10H14N2Na2O8·2H2O  分子量:372.24
   状::  白色结晶颗粒或白色结晶粉末

性状:白色结晶粉末,溶于水,几乎不溶于乙醇。

使用方法:直接与原料混合,拌匀即可

食品添加剂使用卫生标准

GB2760-2011

乙二胺四乙酸二钠EDTA二钠护色防腐抗氧化剂

使用范围  用量

软饮料 0.03g/kg

复合调味料/蛋黄酱,沙拉酱  0.075g/kg

果酱/蔬菜泥(酱)(番茄沙司除外) 0.07g/kg

坚果与籽类罐头  0.25g/kg

乙二胺四乙酸二钠EDTA二钠护色防腐抗氧化剂

用途:螯合剂;防腐剂;抗氧化增效剂;稳定剂;凝固剂;加工助剂(质量改良用、酿造用及食品制造用剂)。可用于酱菜、罐头、复合调味料、水果/蔬菜甜酱、蛋黄酱、沙拉酱。
它在空气中稳定,易溶于水。几乎不溶于乙醇。对重金属离子有很强的络合能力,形成稳定的水溶性络合物,除去和消除重金属离子或由其引起的有害作用。
5%水溶液的pH值味4~6.
* : 1.GB2760-2011 (使用量/g/kg):果酱0.07;果脯类(仅限地瓜果脯)0.25;   腌渍的蔬菜0.25;蔬菜罐头0.25;蔬菜泥(酱),番茄沙司除外0.07;坚果与籽类罐头0.25;八宝粥罐头0.25;复合调味料0.075;饮料类(14.01包装饮用水类除外)0.03。

2.GB2760-2011 加工助剂:限用于熟制坚果与籽类、啤酒和配制酒的加工工艺、发酵工艺、饮料工艺中的吸附剂、螯合剂。一般应在制成最后成品之前除去(规定有残留量者除外)。


 



 

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