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YUS－5 半自动油脂酸价测定仪

一．概述

酸价又名酸值，是表示油脂等物质含酸量的一种形式，是中和一克油脂等物质中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数．新鲜的或精制品中，酸价都较低，储藏或处理不当，酸价会增高．因此酸价既是油脂的质量指标，也是其卫生指标．YUS-3加强型酸价快速测定仪于菜籽，花生油，豆油，玉米油，芝麻油，米糠油，桐油，棉油，动物油，石油，蜡类及肥皂等酸价的测定．测定中不需配制标准碱溶液，辅助试剂，无毒且耗量少，操作简便快速易掌握，在几分钟内直接数显出测定结果，准确度与现行国标法（GB5530-85）相同。

   YUS－5 半自动油脂酸价测定仪可供粮油收购，储存．调拨，加工，商贸，教学及科研等部门快速测定各种油脂酸价之用．经专项调试后也可应用于大米、面粉、牛奶等酸度及酒类，酱油等总酸度的测定。

二．YUS－5 半自动油脂酸价测定仪技术指标

1．测量对象：各类油脂的酸价．
2．测量范围：0.05～40 KOH mg/g．
3．样品重量：0.36g（油样密度为0.96g/ml时，取0．4ml）
4．测量误差：＜0.02 KOH mg/g。
5．重复误差：＜0.02 KOH mg/g。
6. 测量时间：数分钟。
7．电源电压：交流220V10%，频率用±0.5HZ。
8．仪器功耗:＜0.5W。
9．仪器体积：23．4 × 11.0 × 27.7 cm3
10．仪器重量约:1.5 kg.
11．工作条件:环境温度0~40C0，相对湿度＜ 85％。

三.  YUS－5 半自动油脂酸价测定仪测定方法：

1. 取7毫升异丙醇置于滴定瓶中，用注射器取油样0．40毫升置于滴定瓶中（液体油样密度一般为0.90克／毫升，即相当于取油样重0.36克），摇动滴定瓶使油样充分溶解，再加入底液1毫升置于滴定瓶中，将传感器头置于试液中传感导线插头插入测定仪插孔与测定仪相连。

2. 将校、测开关置校检位置于测定的位置，，按“复位键”将酸价显示表复位到零，按下“测、停键”不断摇动试液，注意观察滴定瓶内试液显微粉红色30秒不褪时，按起“测、停”键，酸价显示表显示值为油样酸价值．

3. 将传感器从试液中取出，用滤纸片擦净残留在传感器头上的试液后，置于海波溶液中浸泡1一2分钟后，取出传感器将两金属片用蒸馏水充分冲洗后再用滤纸片擦净，以备再次测定使用，

4. 测试完毕后，关闭电源，从测定仪上取下传感器，如上项所述清洁传感器，保存于纸盒备用。

5. 测低酸价油脂时请做空白试验：（一切操作如测定方法所述，只是不加入油样。）

四.YUS－5 半自动油脂酸价测定仪注意事项

1. 本测定仪*适用于动物油脂酸价的测定，测定时只需改用天平称取油样0.36克加入底液中，将滴定瓶置于50~600C热水浴中加热使油样溶解后，从热水浴中取出滴定瓶摇动混匀，冷至室温以后按前述测定手续进行测定．另一简便方法是取动物油适量于烧杯中，将烧杯置于热水浴中待油样融化后，稍冷用注射器吸取动物油样0．40毫升进行测定．注射器用毕应及时吸取洗涤剂放在热水中加热下洗涤干净，以免注射器被油脂堵塞损坏·

2. 传感器两合金片切忌用强酸洗涤，测试完毕用海波溶液浸泡1~2分钟后以滤纸片擦净备用，传感器若长期放置不用，宜在其两片电极涂上一薄层中性油保护。

3. 仪器应放在防潮，防蛀，防尘，防震，干燥，通风环境中使用．从销售之日起两年内仪出现非人为致损故障时本所负责免费修理，需要零配件及测定辅助药剂者，本所可以长期供应，酌收成本及托运费．来公司质疑或学习仪器使用技术者，免收技术咨询及培训费．

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