HYM-1AC 米饭食味计使用说明

（1）米饭的温度：15~30℃，无水气状态。

如有水气，拍摄时摄像头镜头就会模糊，直接影响测试结果。

（2）试样储藏：用保鲜膜或透明袋密封保管，不要使米饭接触外界，否则米饭表面会变干燥，影响测试

结果。

（3）使用随仪器配置的的蒸饭器蒸饭。

1.2  仪器预热

（1）将米饭食味计主机的电源接通，使机器预热一小时后再进行米饭食味值的测定

二、测定

2.1  拍照

（1）启动测定软件后，等待预热结束。

（2）预热结束后点击摄像，会弹出摄像头设置界面，若上方有识别到摄像头，则可以点击打开摄像头，

否则需检查摄像头状态。

3

（3）将蒸好的米饭按下图所示放到抽屉中并关好抽屉。

（4）在摄像头位置调整项中点击下移，等摄像头移动结束后，可以设置好图片名称后点击拍摄图片，弹

出“图片保存成功”则表示拍照完成。其中“读取区域设置”出可以调整获取外观值的米饭检测区域，修改

后点击“保存”按键后左侧界面就会跟着变化。

4

（5）拍玩照片后需要点击“上移”才能将抽屉取出。若要继续拍照，则点击“关闭图片”等待摄像头自动

打开即可进行下次拍照过程。

2.2  饭饼压制

2.2.1  饭饼压制装置

使用仪器配套的饭饼压制装置进行样品饭饼的制作。

5

手动压饭器

测定器具

2.2.2  饭饼制作

（1）将一套测定器具放在天平上称量，使其回零。然后在测定器具上部加入 7g 米饭进行测量。

从上至下：

①采样圆环

②压饭器具

③压饭圆柱

④辅助圆环

6

（2）将米饭向中间压拢（如图 1 所示），然后将测定器具反转（装满试样的采样圆环在下方），放在手动

压饭器的压饭台（有防黏贴层的面向上）的正上方（如图 2 所示）。

图 1 图 2

（3）将手动压饭器的手柄压到最下，压饭 10 秒。压饭 10 秒后，马上拿开器具，取出采样圆环反转再次装

入测定器具压饭 10 秒。

加入样品

7

2.3  测定

（1）饭饼压制完成，取出采样圆环，反转后安装到黑色样品测定槽上。

（2）在软件上方填入样品名称，然后点击软件右侧“测定”按钮（图 1），会弹出是否需要拍照的弹

窗（图 2），若之前未拍照，则需将蒸好的米饭放入下方拍照的抽屉中并关闭抽屉，然后点击确定。在图 3

界面中点击打开摄像头后，等待摄像头开启后即可进行拍照操作（图 4），拍照完成后点击确认即可完成米

饭的外观检测。若已有样品照片，则图 2 处点击取消即可进入图 5 界面，打开之前拍摄的米饭照片（图 6），

点击确认即可完成米饭的外观检测。

8

（3）外观检测结束后会出现下图界面，点击“测定开始”即可开始测试。

出现下方右侧图片时，将样品测定槽放入到仪器测定槽中进行测试。

9

（3）出现左侧图片界面时，将样品测定槽抽出并翻转后再次放入仪器测定槽中，等待测试结束取出样品

（右侧图），即可完成一次测试。

（4）根据设定的测试次数做完实验后就会在软件中呈现样品的测试结果，如下图所