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盖勃乳脂计原理：用硫酸把乳制品中以酪蛋白钙盐形态存在的酪蛋白转变为可溶性的重硫酸酪蛋白化合物与生成不溶性的硫酸钙，溶解脂肪球膜，把脂肪释放出来，加入异戊醇促进脂肪的分离；分离出的脂肪量可直接从乳脂计的刻度管中读取，或据脂肪柱读数计算出。
盖勃乳脂计规格：
3151 0-5%:0.1
3152 0-6%:0.1
3153 0-7%:0.1
3154 0-8%:0.1
3155 0-9%:0.1
3156 0-10%:0.1
中国总代理：南京铭奥仪器
3157 0-12%:0.1
3158 0-16%:0.2
