仪器简介：

福斯近红外肉类快速分析仪Foodscan™2的上一代产品FoodScan™ 1作为全球标准已经超过10年，已有1500多台在全球各地的肉类工厂运转，客户包括丹麦、美国泰森、双汇集团等。新一代产品FoodScan™ 2同样采用近红外透/反射技术，全球ANN人工神经网络定标。速度提高到15-25秒/样品，且检测指标增加。主要用于肉类加工厂进行原料定价分级、生产配方调整（更精确的调整肥/瘦肉比例，降低成本），以及成品控制；同时适用于各监督检验机构、超市、商场、肉类贸易商等进行快速的肉类检测。

福斯近红外肉类快速分析仪Foodscan™2技术参数：

1.应用范围：猪、牛、鸡等各类畜禽水产的原料肉或成品；

2.测定指标：脂肪、蛋白质、水分、胶原蛋白、盐（氯基）、瘦肉。可增加指标：饱和脂肪酸、灰分、盐分（钠基）、水分活度、颜色等；

3.测定速度：每个样品15-25秒；

4.产品认证：通过AOAC（美国分析化学家协会）认证的肉类快速检测仪器，认证号983.18。

主要特点：

1.快速准确

2.无需任何化学试剂，无需特殊的样品制备

3.生肉及熟肉制品均可检测