该二手冻干机具有*的低温制冷剂储备区，用于ESA控制系统。制冷压缩机和冷凝器风扇根据有效运行参数启动和关闭，如压缩空气的实际消耗或露点温度。换言之，制冷。冻干机的密封压缩机只有在真正需要时才工作。
二手冻干机的冷冻干燥的基本原理是基于水的三态变化。水有固态、液态和气态，三种状态既可以相互转换又可以共存。 当水在三相点（温度为0.01℃，水蒸气压为610.5Pa）时，水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。在高真空状态下，利用升华原理，使预先冻结的物料中的水分，不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而达到冷冻干燥的目的。 冻干制品呈海绵状、无干缩、复水性*、含水分极少，相应包装后可在常温下长时间保存和运输。 由于真空冷冻干燥具有其它干燥方法*的优点，因此该技术问世以来越来越 受到人们的青睐，在医药、生物制品和食品方面的应用已日益广泛。血清、菌种、中西医药等生物制品多为一些生物活性物质，真空冷冻干燥技术也为保存生物活性提供了良好的解决途径。
二手冻干机的冻干技术其它应用：
a.微生物和藻类方面：如各种细菌、酵母、酵素、原生动物、微细藻类等的长期保存。
b.生物标本、生物组织方面：如制作各种动植物标本，干燥保存用于动物异种或同种移植的皮肤、骨骼、主动脉、心瓣膜等边缘组织。
c.制作用于光学显微镜、电子扫描和透射显微镜的小组织片。
d.食品的干燥方面：如咖啡、茶叶、肉鱼蛋类、海藻、水果、蔬菜、调料、豆腐、方便食品等。
e.营养品及中草药方面：如蜂王浆、蜂蜜、花粉、中草药制剂等。
f.超细微粉的制备方面：如制取Al2O3、ZrO2、TiO2、Ba2Cu3O7～8、Ba2Ti9O20等超细微粉。
g.其他方面：如化工中的催化剂，冻干后可提高催化效率5～20倍；将植物叶子、土壤冻干保存，用以研究土壤、肥料、气候对植物生长的影响及因子的作用；潮湿的木制文物、淹坏的书籍稿件等用冻干法干燥。
为满足市场对食品冻干机的发展需求，从事食品开发的工作人员不断开发新的冻干工艺，提高食品出口的档次，获得较高的附加值，形成新的经济增长点，并且还在不断推广到食品加工的各个领域中。
