八管定氮仪消化炉消化过程反应如下：
R·C·H·NH2·COOH+H2SO4    CO2+SO2+NH3+H2O
蛋白质
2NH3+H2SO4    (NH4)2SO4
蒸馏器内蒸馏水经水泵进入蒸气发生炉内，炉内水位上升高水位后，自动停止加水，电热管开始加热，使水煮沸产生蒸汽，对已消煮的样品进行蒸馏，将消化过程中产生的硫酸铵转化成氨并与硼酸反应生成硼酸氢铵。

蒸馏与吸收过程的主要反应如下：
（NH4）2SO4+2NaOH     Na2SO4+2NHOH
2NH4OH    2NH3+2H2O
NH3+4H3BO3    NH4B4O7+5H2O
然后经滴定，计算蛋白质含量，滴定的过程是盐酸和硼酸氢铵反应的过程。
NH4B4O7+HCL+5H2O     NH4 HCL+4H3BO3

八管定氮仪消化炉技术参数：
1.测定品种：粮食，食品，乳制品，饮料，饲料及其他农副产品
2.速度：40min/批
3.井式消化炉控温范围：室温-600℃
4.控温精度：±1℃
5.测定范围：0.1-200㎎氮，含氮量0.01-95%
6.消化管容量：300ml
7.电源：220（V）±10%50~60HZ
8.功率：2400W
9.尺寸：730*300*150mm
10.重量：32KG
 

自动控温消化炉产品特点：
1.八孔八温，独力运作，方便取样
2.数显控温，控温精度高
3.优治陶瓷加热材料，热效能好，能充分获得消化效果
4.井式消化炉采用三通流水排气方式，有效抑制有害气体外溢
5.匀速自动滴定，有效保证反应充分
6.采用蒸馏水适应导电性能差异及自动控制蒸汽发生炉的进水
7.安装简单，操作方便，做工精致