食用盐质量是关系国计民生的大事，也是防止、消除碘缺乏病的关键。从1995年起，我国实现了食用盐全部加碘，目的是为了实现消除碘缺乏病的目标。据了解，食用盐加碘是防治碘缺乏病、有效、简便和安全的方法。人体如果不能摄入足够量的碘，会影响人的智力和身体的正常发育。

【适用范围】  适用于碘酸钾强化后的食盐含碘量的现场快速检测。

【试剂盒组成】碘盐含碘量检测试剂   3瓶

【规格】  200份次

【操作】

1、取盐样一小堆(1g左右)堆于白纸上，在盐堆上慢慢滴加检测试剂1-2滴。

2、3秒后与色阶卡比色，确定含碘量的大概浓度。

【判断依据】 

GB 26878《食品安全国家标准 食用盐碘含量》中规定：在食用盐中加入碘强化剂后，食用盐产品（碘盐）中碘含量的平均水平（以碘元素计）为20 mg/kg～30 mg/kg。

【注意事项】

1、本试剂只能用于碘酸钾强化的含碘盐，其他含碘盐不能判定。

2、试剂具有一定的腐蚀性，小心操作，勿沾染皮肤，如误入眼中，请立即用清水冲洗。

3、如需确定样品中碘的精确含量时，请用国家标准检验方法复检。

4、试剂应远离儿童触摸到的地方常温保存。

【贮存条件】  试剂在4～30℃阴凉避光处保存。