摘要:通过真空衰减法非破坏性试验测试罐装奶粉包装系统密封性。

    婴幼儿奶粉作为婴幼儿母乳替代品被广泛使用，其安全性一直是关注的重点，其包装系统密封性是保证奶粉的在货架期维持原有品质的重要保障呵护，如果在储存和运输过程中由于漏封、压穿或材料本身的裂缝而形成的内外连通的小孔等，微生物、氧气、水汽侵入，使奶粉质量失去保证对婴幼儿的身体健康造成威胁。

    罐装奶粉出厂前主要通过随机抽样采用水中减压法(真空法)检测密封性凹。货架期抽检主要依据<食品安全国家标准婴儿配方食品标准》(GB 10765-2010)对水分和微生物等其他指标的检测结果反应产品在货架期质量保鲜和包装系统密封性。但该系列方法实验过程复杂，耗时长，具有破坏，且检验结果存在概率性不能全面保证罐装奶粉产品质量和在货架期包装系统密封性良好。因此，本文普创参照真空衰减法检测药品包装系统密封性的方法测试罐装奶粉包装系统密封性。将奶粉罐置入测试腔并抽真空，容器内外压差使得容器内气体通过漏孔进入测试腔体，仪器内的绝压传感器和差压传感器监测到绝压和差压的变化，将该压力值和参考压力值作比较。以判定包装系统是否泄漏,以期建立无损、快速、经济、准确的包装系统密封性测试方法，同时结合微生物挑战法对结果进行验证，为食品中婴幼儿罐装奶粉包装系统密封性检测提供参考。

方法:选用专用测试腔体，抽真空通过阳性样品验证真空衰减仪的灵敏度，同时采用微生物挑战法对真空衰减法测试结果进行验证。

结果真空衰减法能检出最小泄漏孔径5 μm, 重复性和稳定性均符合有关规定。

关键词:真空衰减法;包装系统密封性;罐装奶粉;微生物挑战法

检测仪器：MLT-V100微泄漏无损密封测试仪

测试对照制备：

判定包装系统是否有泄漏的重要参照物是阴性对照，采用有机玻璃材质制作与被测样品外型、体积尺寸相同的实心体，作为阴性对照样品;将阴性对照放入测试腔连接真空衰减测试仪自带标准漏孔作为阳性对照，根据测试需要调节阳性对照孔径的的大小，将奶粉罐打孔插入不同直径微管，再在微管与缝隙间注入树脂作为阳性样品。

测试过程：

将试样放入做好的腔体内，通过对设备的设定仪器自动测试完成采集到数据。

结论:

  普创通过给行业客户真空衰减法测定罐装奶粉包装系统密封性，也通过客户验收使用打破常规，想了解更多罐装密封性测试仪请多多关注我们,与罐装奶粉出厂前常用的水中减压法比较，该法检测成本低，能对产品进行全覆盖密封性检测，无损检测不影响产品的销售和使用，而且该方法操作过程简单，与微生物挑战法的对比试验表明，该法灵敏度高、重复性好，具有明显的优势，适用于罐装奶粉包装系统密封性测定准确、有效的方法。