真空冷冻干燥机（简称：冻干机）有许多优点：在低压下真空环境下冷冻干燥，能防止被干燥物料氧化变质，可干燥易燃易爆的危险品；可在低温下使物料中的水分汽化，易于干燥热敏性物料；能回收被干燥物料中的贵重和有用的成分；能防止被干燥物料中有毒有害物质的排放，可成为环保类型的“绿色”干燥。因此，真空冷冻干燥设备的应用日益广泛。

   真空冷冻干燥机的主要缺点相比其它传统干燥方法，真空冷冻干燥设备投资费用高，运转费用高。

   小型实验用冻干机：  

   为适应学校和科研单位的需要，国内外相继开发几种不同功能的小型实验用冻干设备。图4~7是德国Martin christ公司生产的几种小型实验用冻干机，其体积小，重量轻，功能多。基本上能满足各种物料的冻干实验。国内已经有海门轻工机械四厂等几个厂家开始消化吸收、引进设计，研制出了新的产品，只是性能还不够稳定。

    单腔系统：在无菌条件下，预冻和干燥均在冷凝腔中进行。

    双腔系统：预冻在低温冰箱或旋冻器中进行，干燥在冷凝腔上方的干燥室内进行。

    冻干分离型医药用冻干机：

    常规食品用冻干机都是冷冻与干燥分开进行的，以实现节约能源，节省时间，提高产量的目的。传统医药用冻干机则都是冷冻和干燥在机器里一次完成的。西欧和美国的一些公司，为实现与食品冻干一样的目的，将药品预先冷冻，然后再送入干燥机中干燥。
    真空冷冻干燥机的功能在增加：

    随着电子与计算机技术的进步，真空干燥设备的控制系统和显示功能普遍增加了。上海拓纷，上海田枫等厂家生产的真空冷冻干燥机有冻干终点判断，设计冻干曲线，查看运行状况，存贮多条冻干曲线，打印生产信息等多种功能。

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