银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，银耳多糖是一种药用价值很高的天然活性物质，其主要的保健作用有提高记忆力、促进神经细胞生长、促进蛋白质和核酸合成、降血糖血脂、防治心血管疾病、免疫调节、抗氧化防衰老、抗溃疡、抗肝炎、抗肿瘤及抗病毒等。

   鲜银耳虽然味道鲜美、营养价值丰富，但是由于贮藏过程中存在极易发黄和长霉等问题，严重影响其外观及贮藏品质，为此极大地限制了它的贮运、销售和消费。上海拓纷TF-SFD系列银耳冻干机解决鲜银耳发黄和长霉、贮运、销售和消费的问题。

   上海拓纷银耳冻干机是在真空条件下使新鲜银耳中的水分直接升华，从而保持了银耳原有的活性成分和形状，特别适用于银耳这种容易褐变的物料，保全其含量丰富的营养成分和生理活性物质。真空冷冻干燥后的银耳含水量级低，不需任何添加剂和防腐剂，即可保持较长的保质期。且由于冻干属于物理加工方法，能保持银耳原有的形状，色泽变化较小，复水容易。

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