出售二手三效逆流番茄蒸发器一般是将预热后的物料*进三效1，在高 真空下闪蒸到42°C再送入二效2，后进入一效3。其中因为二效2真空低，温 度高于三效1出来的物料，三效1到二效2的物料需要消耗二效2的加热蒸汽预热到沸点。

蒸发浓缩的任务是把番茄酱中的水分去除，使其达到规定的浓度，其目的是去除水分，减小番茄酱的质量和体积，番茄酱浓缩后浓度增加，渗透压升高，水分活跃度降低，可以延长产品保质期，采用蒸发浓缩工段所采用真空浓缩技术利用真空度的提高来降低沸点，可减少热敏性营养物质的损失，能更好地保持番茄酱的新鲜度和色泽

番茄酱生产线一般会采用蒸发浓缩的方式生产番茄酱，番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装制成。

番茄酱生产的整个加工过程中，蒸发器是整套生产线设备的关键，加工型番茄果酱的蒸发量和流量是番茄酱日产量的关键限制因素，即，蒸发器的蒸发能力决定生产线的加工能力。

番茄蒸发器的呢？番茄蒸发器特点是什么？康景辉小编就番茄蒸发器特点给大家做个简单介绍。