环凯伊红美蓝琼脂培养基（EMB）  （Eosin Methylene Blue Agar）  022060

用途：伊红美蓝琼脂(EMB)用于分离革兰氏阴性肠道菌特别是大肠菌群和粪大肠菌群(GB/T4789.38-2008，GB15979-2002，SN0169-92，化妆品卫生规范2007版和GB5750.12-2006)。

原理：蛋白胨提供碳源和氮源;乳糖是大肠菌群可发酵的糖类；磷酸氢二钾是缓冲剂;琼脂是培养基凝固剂；伊红和美蓝是抑菌剂和pH指示剂，可抑制革兰氏阳性菌，在酸性条件下产生沉淀，形成紫黑色菌落或具黑色中心的外围无色透明的菌落。

配方(每升)：

蛋白胨 10g

乳糖 10g

磷酸氢二钾 2g

琼脂 15g

伊红 0.4g

美蓝 0.065g

最终pH 7.1±0.2

使用方法：

1、称取环凯伊红美蓝琼脂培养基（EMB）37.5g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至*溶解，分装三角瓶，充分溶解，121℃高压灭菌15min。

2、待培养基冷至50℃左右，以无菌手续，倾注灭菌平皿，待凝固后，备用。

3、将供试液划线接种于平板上。

4、将平板翻转，放入恒温培养箱中，36±1℃培养18—24h。

5、观察结果。

质量控制：

伊红美蓝琼脂(EMB)倾注平皿待冷却后呈紫色，可有细微沉淀。质控菌株接种后。36±1℃培养18—24h，观察结果如下表：

贮存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。

规格：250g

参考文献：

1、GB/T 4789 .38—2008 食品卫生微生物学检验标准 大肠杆菌计数。

2、GB15979-2002 中华人民共和国国家标准 一次性卫生用品卫生标准

3、SN0169-92 中华人民共和国进出口商品检验行业标准 出口食品中大肠菌群，粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法

4、化妆品卫生规范 2007版 微生物检验

5、GB5750.12 -2006 中华人民共和国国家标准 生活饮用水标准检验方法 微生物检验方法

6、ISO 21150-2006 Cosmetics----Microbiology----- Detection of Escherichia coli