食品中含有多种元素，其种类和浓度各不相同。人们不仅可根据食品的营养成分来控制摄取量，还可通过有害元素的信息进行健康管理，因此掌握元素的浓度十分重要。目前，市场上有多种进行元素分析的仪器。其中，ICP质谱仪可进行多元素同时检测，并进行高灵敏度的分析，因此在食品分析领域发挥着重要作用。

本文向您介绍使用岛津ICP质谱仪ICPMS-2030，对植物进行多成分同时分析的示例。ICPMS-2030内置全元素数据库，对没有标准样品的元素也可以得到其浓度信息。利用这一特长，我们还进行了定性分析。可知使用ICPMS-2030可对植物中的矿物质成分和微量有害成分进行同时分析。对于未进行定性分析的数据，使用ICPMS-2030可根据谱图计算定性结果。因此，只需进行后处理即可获得定量元素以外的元素信息。

亮相第八届慕尼黑上海分析生化展（analytica China 2016）的

岛津电感耦合等离子体质谱仪ICPMS-2030

ICPMS-2030由于采用了Mini炬管和Eco模式，ICPMS-2030运行成本低，在业界。两大软件助手功能实现快速分析，具备高稳定性、优异的灵敏度和低干扰，LabSolution DB/CS ICPMS满足FDA 21 part11，支持实验室网络化管理。

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