奶粉是将牛奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存。根据意大利马可·波罗在游记中的记述，中国元朝的蒙古骑兵曾携带过一种奶粉食品，是蒙古大将慧元对它进行了巧妙的干燥处理，做成了便于携带的粉末状奶粉。中国是发明奶粉zui早的国家！这也是目前*的人类zui早使用奶粉的文字记录！

QL-A系列乳制品水分测试仪  奶粉含水率优点：

（1） 高精度（进口电磁力称重传感器）与稳定性相结合，易操作

（2） 强大的测试能力，获得准确的数据结果

（3）LCD显示屏，易于参数读取

（4）不受环境，湿度影响，无需辅助设备

（5 ）失重加热模式（标准加热、阶梯加热、快速加热分析方式）满足各种固、液、粉水分测定需求

（6 标配RS232通讯接口-方便连接打印机、PC和其他外围设备

（7）环形石英钨卤红外线环形灯加热方式可直接从物质内部加热，大大缩短了烘干时间，而且还具有加热均匀、清洁、效率高、节约能源(钨卤环形灯是在红外线灯中注入碘或溴等卤素气体，在高温下，升华的钨丝与卤素进行化学作用，升华的钨会重新凝固在钨丝上，形成平衡的循环，避免钨丝过早断裂。因此钨卤灯比普通红外线灯更长寿)

乳制品水分测试仪  奶粉含水率参数

乳制品水分测试仪  奶粉含水率

研究资料表明，水分的含量是食品重要的质量指标之一，一定的水分含量可保持食品品质，延长食品保藏，各种食品的水都有各自的标准，有时若水分含量超过或降低1%，无论在质量和经济效益上均起很大的作用。

例如，奶粉要求水分为3.0～5.0%，不能超过此范围，若为4～6%，也就是水分提高到3.5%以上，就造成奶粉结块，则商品价值就低，水分提高后奶粉易变色，贮藏期降低，另外有些食品水分过高，组织状态发生软化，弹性也降低或者消失。奶粉的水分含量过高，还可能导致营养素损失、微生物滋长、奶粉结块变质等问题。目前行业的平均水平控制在4%左右。

故检测奶粉中的水分含量是每个企业生产和品检*的项目。 　

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