《杂质度标准板》的使用

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1986年8月1日国家标准GB5413-85“乳粉检验实施以来，有些同志对该标准中《杂质度标准板》的内容及使用方法还不够明确，现在针对这一问题谈自己的认识。

• 确定试样中杂质含量的原理和方法

本标准板中，确定乳粉杂质含量应用的原理和方法同国外一些先进标准一样，都是采用目视比较和标准系列法。例如，德国的盖勃（GERBER）标准板“Stan-dard classification for sediment test”和美国奶粉协会（ADMI）的标准板“Scorched Partical Standards for Dry Milk”.

   对测乳粉“杂质度”来说，也就是先做出一些杂质含量不同的板样作为标准板样比较。把所测试样的杂质过板与标准版样比较，利用目测确定与哪号标准板样相同或近似。zui后根据标准板号对应相当试样所含质量报出检验结果。

• 应用范围

1. 该《杂质度标准板》主要应用对象是以牛（或羊）乳为基料，经加工、干燥的产品。如全脂淡（甜）乳粉、脱脂乳粉和婴儿配方乳粉等。
2. 对以以牛（或羊）乳为基料，未经干燥的液体产品也可使用，如消毒牛乳、全脂淡（甜）炼乳和半成品乳等。
3. 另外还有一些与上述产品类似的食品，也可根据具体情况参照使用。
4. 未完待续