大米作为一种常见的主食，每天都会有人食用，它的质量安全，直接关系到民众的营养及健康。下面介绍如何用梅特勒天平检测大米质量。

一、称量半公升大米的重量。大米的体积密度以每百公升千克（kg/hL）为单位计算。

二、使用振动设备对样品进行筛选，并将天平切换至百分比模式。

三、对筛选后的样品与分离的非粮食材料进行单称量，得出其各自百分比。

四、将天平重新切换至“克”模式，然后对100粒核仁称量并乘以10,得出“每千粒大米质 量”.得知体积密度后，我们就可检测出大米与杂质的数量。

在进一步粮食加工及大米储运中，通过体积密度，我们也可以严格控制大米的储存条件，如：水分、温度、湿度等的变化，确保人们吃到的每一粒米的品质安全。