吐司面包水分活度分析仪说明书及用法
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GYW-1系列吐司面包水分活度分析仪说明书及用法

参考价: 面议

具体成交价以合同协议为准
2024-10-29 17:22:36
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属性:
产地类别:进口;价格区间:面议;应用领域:环保,食品,生物产业,农业,综合;
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产品属性
产地类别
进口
价格区间
面议
应用领域
环保,食品,生物产业,农业,综合
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深圳市冠亚技术科技有限公司

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产品简介

冠亚牌GYW-1系列吐司面包水分活度分析仪说明书及用法可以用来判定食品行业的保质期,广泛应用于英式面包、法式面包、蜂蜜面包、手撕面包、肉松面包、乳酪面包、软面包、奶香面包、面包条、香葱面包、老式面包、培根面包、椰子面包、夹馅面包、杂粮面包等面包行业的活度检测,可以快速满足烘焙食品、调料、农业、制药、饲料、添加剂、果酱行业等质量检验中对水份活度检测的强烈需求,是目前面包加工企业中水分活度的选择!

详细介绍

水分活度对食品的影响:

食品水分活度是决定食品发霉变质和保质期的重要参数,对食品的色香味、组织结构以及食品的稳定性都有着重要影响,各种微生物的生命活动及各种化学、生物化学变化都要求一定的活度值,在含有水分的食物中,由于其水分活度值不同其保藏期的稳定性也不同,利用水分活度原理控制水分活度从而提高产品质量,延长食品保藏期,在食品工业生产中已得到越来越广泛的重视,在的HACCP食品安全和风味品质管理体系中被视为经常管制的标准之一,近年来,美国、日本等发达国家已将其列为食品检测项目。样品中的“自由水”可以被有害微生物-如细菌和霉菌的生长所使用,产生毒素和其它有害物质,而且也影响如化学/生化反应(如美拉德反应),下列产品的性质将受到其影响:

-微生物的稳定性(生长)化学稳定性

-蛋白质和维生素含量

-颜色、口味和营养价值

-稳定性和耐久度

-存储和包装

-溶解性和质地

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吐司面包水分活度分析仪说明书及用法

吐司面包水分活度分析仪说明书及用法,深圳冠亚采用技术研发的水分活度仪,采用多种分析测试模式,采用7寸高分辨率的液晶大屏幕,全程触控式操作模式,分析过程中,可实时展现样品温度、活度值曲线以及活度值、温度等参数的数据变化,而且整个测试过程中全自动完成,分析完毕后,自动语音报警,仪器屏幕自动锁定最终的数据,并同时存储测试数据。无需人员看护、维护实验过程。专用的微型打印机在实验结束后,实时打印出检测的有效数据,以便长久保存。也可在历史记录里面查看历史测试记录并打印。

吐司面包水分活度分析仪说明书及用法


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