调味汁水分活度测定仪使用方法
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GYW系列调味汁水分活度测定仪使用方法

参考价: 面议

具体成交价以合同协议为准
2024-10-29 18:45:20
101
属性:
产地类别:国产;价格区间:1-5万;应用领域:食品,生物产业,农业,综合;
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产品属性
产地类别
国产
价格区间
1-5万
应用领域
食品,生物产业,农业,综合
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深圳市冠亚技术科技有限公司

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产品简介

调味汁水分活度测定仪使用方法应用于馅料、麻薯、麻糖、薯条、饼干(苏打饼干、全麦饼干、消化饼干、夹心饼干、曲奇饼干)、蛋糕、核桃酥、面包、干脆面、辣条、调料包、辣椒油、调味酱、火锅料、果酱、十三香、辣椒酱、剁椒酱、香菇酱、榨菜、香精、香料、奶粉、益生菌、冷冻肉、冷冻水饺、茶叶、糖果、中西药、糖浆、胶囊、化妆品等行业。

详细介绍

调味汁水分活度测定仪使用方法应用于馅料、麻薯、麻糖、薯条、饼干(苏打饼干、全麦饼干、消化饼干、夹心饼干、曲奇饼干)、蛋糕、核桃酥、面包、干脆面、辣条、调料包、辣椒油、调味酱、火锅料、果酱、十三香、辣椒酱、剁椒酱、香菇酱、榨菜、香精、香料、奶粉、益生菌、冷冻肉、冷冻水饺、茶叶、糖果、中西药、糖浆、胶囊、化妆品等行业。


调味汁水分活度测定仪技术指标:

分辨率: 0.001AW

测量范围:0.0000.990AW

测量精度: 活度±0.015@25

测量时间:一般样品几分钟出结果

测量通道:一个

校准方式自动校准(校正值补偿)

操作方式:触摸

温度显示:0-50

工作环境:温度050℃ 湿度095%RH

参与起草发布的水分活度仪JJG(粤)052-2017计量检定规程


水分活度的重要性:

从水分活性定义很容易看出在预测食品的安全性和预测有关微生物生长、生化反应率及物理性质稳定性两方面水分活性是极其重要的。通过测定和控制食品的水分活性可以做到以下几点:

①预测哪种微生物是潜在的腐败和污染源;

②确保食品的化学稳定性;

③使非酶氧化反应和脂肪非酶氧化降低;

 延长酶的活性和食品中维生素;

 优化食品的物理性质如质构和货架期


调味汁水分活度测定仪使用方法:

JJG(粤)052-2017水分活度仪

GB 5009.238-2016食品安全国家标准 食品水分活度的测定

GB/T 34790-2017粮油检验 粮食籽粒水分活度的测定仪器法

BS ISO 21807-2004食品和动物饲料的微生物学.水活性的测定


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