测定原理： 

直链淀粉测定仪,淀粉与碘形成碘—淀粉复合物，并具有特殊的颜色反应。支链淀粉与碘生成棕红色复合物，直链淀粉与碘生成深蓝色复合物。在淀粉总量不变的条件下，将这两种淀粉分散液按不同比例混合，在一定波长和酸度的条件下与碘作用，生成由紫红到深蓝一系列颜色，代表其不同直链淀粉与支链淀粉含量比例，直链淀粉测定仪根据吸光度与直链淀粉浓度成线性关系，测定直链淀粉的含量. 

主要性能指标： 精度：±1% 

1.光源：集式成‬高性能卤素灯‬模块。 

2.波长：720±2 nm； 

3.检测精‬度： ±0.5%（以质量分数‬计）； 

4.透射比‬重复性：≤0.3%T； 

5.吸光度‬范围： 0.000-2.000 Abs； 

6.检测品‬种： 大米、玉米、马铃薯、小麦等； 

7.内置标‬准工作曲线； 

8.样品处‬理时间：60min； 

9.实验检‬测时间：7S； 

10.检测范‬围： 5%-35%或5-35g/100g（以干基‬质量分数计）； 

11.最小读‬数： 0.01%； 

12.存储数据： 10240组记录； 

13.使用环境： 温度0～40℃；湿度≤90%RH(40℃时)； 

14.仪器检测环境：15-40℃； 

15.电源： AC 220V /50Hz； 

16.内置微‬型打印机； 

17.精度十‬万分之一； 

18.仪器尺寸：350*280*150MM