医药用级依地酸二钠500g25kg报价2年保质期

依地酸二钠

Yidisuan’erna

Disodium Edetate

中文名 乙二胺四乙酸二钠 英文名  Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt 别    称 乙二胺四乙酸二钠，乙二胺四乙酸二钠盐，EDTA二钠，EDTA二钠盐。 化学式  C10H14N2Na2O8 分子量 336.21 CAS登录号  139-33-3 熔    点 252°C 水溶性 溶于水 外

C₁₀H₁₄N₂Na₂o₈•2H₂o 372.24 [6831-92-6] 本品为乙二胺四醋酸二钠盐二水合物。含C₁₀H₁₄N₂Na₂o₈•2H₂o应为.0~101.0。

依地酸二钠是强效螯合剂，剂和抗氧化剂，因具有高稳定常数，能与碱金属以外的绝大多数金属离子生成稳定的络合物，消除金属离子或由其引起的有害作用，抑制水煮食品的水混浊，防止食品氧化变色，从而起到抗氧化、护色、的作用，使产品质量稳定，是极为广泛使用的护色剂、品质改良剂和抗氧化剂，保鲜剂，广泛应用于水果、蔬菜制品、奶制品、饮料、肉制品、果脯、酱料的保鲜、护色，也应用于油脂、香精的抗氧化

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