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麦芽寡糖混合物 介绍
英文名：Maltodextrin oligosaccharide mixture
品牌：Elicityl
碳水化合物族谱：麦芽聚糖
类型：寡糖
结构说明：麦芽聚糖是由淀粉水解得到的系列低分子量糖类，是一组线性的α(1-4)链接的D-葡萄糖聚合物。通常麦芽聚糖工业级产品是通过马铃薯淀粉酸性水解而成。 麦芽寡糖混合物由α(1-4)链接D-葡萄糖单体和痕迹量的(1-6)链接葡萄糖缩合组成，是由淀粉水解并经凝胶色谱过滤纯化。聚合度为2-15。货号：GLU311。α(1-6)/ α(1-4)比例是由核磁H谱来确定，平均聚合度DP也是由核磁H谱确定的。
应用：食品加工中的食品糊化、色素和包浆时的增脆剂
织物整理剂用于增加织物纤维的重量和挺括度
药物和纸张涂料用增稠剂和粘合剂
产品列表
| 货号 | 品名 | 英文名称 | 聚合度（DP) | 包装 |
| GLU311 | Maltodextrin oligosaccharide mixture | 2 to 15 | 100mg | |
| GLU311 | Maltodextrin oligosaccharide mixture | 2 to 15 | 1g |
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