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质构仪的优势和应用领域介绍

时间:2019-10-11      阅读:482

  质构仪具有功能强大、检测精度高、性能稳定等特点,是高校、科研院所、食品企业、质检机构实验室等部门研究食品物性学有力的分析工具。质构仪可对样品的质构特性做出准确的定量表述。它使用统一的测试方法,是的量化测量仪器,消除人为的和个人感官的主观性影响。质构仪用于肉制品、粮油食品、谷物、糖果、果蔬、凝胶等食品的物性测试检测指标。比如嫩度、硬度、脆性、粘性、弹性、内聚性、咀嚼性、拉伸强度、抗压强度、穿透强度等各种物性指标。
 
  比如我们想测试糖果的硬度,如果你买的是硬糖,那么肉眼是手都能摸出来是硬是软,但是要是两块都是硬的,那么像知道谁更硬一点怎么办。普通的我们会试吃,咬一下看谁更硬,可要是万一都太硬咬不动怎么办,这时候可以用质构仪去测量。它可以的测量出糖果的硬度,数据准确直观。
 
  产品优势:
 
  1.操作密码保护
 
  2.用户自定义检测报告
 
  3.无限的测试程序存储量
 
  4.灵活更换的探头、夹具、力量感应元
 
  5.舒适流畅的使用感
 
  质构仪主要应用领域:
 
  1. 食品类:凝胶、饼干、奶油、乳酪、糖果、面包、水果、蔬菜、黄油、肉类食品、薯条、麦片等。
 
  2.工业材料类:包装材料、胶粘剂、沥青、橡胶、发泡剂、油脂、胶浆、涂料、石蜡等。
 
  3. 个人护理品类:乳液、唇膏、睫毛膏、粉饼、眼影笔、面霜、肥皂等。
 
  4. 药品类:胶囊、药品硬度、药膏、增稠辅料等。
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