米饭食味值测定仪用途：

通过近红外光和可视光波段的反射光和透射光，对成型为一定形状的米饭进行分光测定。以光学原理测定米饭的“外观”、“硬度”、“黏度”、“平衡度”等感官特性指标，并综合评定米饭好吃程度指标值－“食味值”。

1、电源：AC220V；环境温度：15～30℃；环境相对湿度：30%—80%（不可结露）；

2、测定对象：粳稻米饭和籼稻米饭

3、测定项目： 粳米检量线：食味值、外观、口感

籼米检量线：食味值、外观、口感

4、测量精度要求：

食味值：测量范围10～100；测量精度：重复性误差≤2

外观：测量范围2～10；测量精度：重复性误差≤1

口感：测量范围2～10；测量精度：重复性误差≤1

5、测定时间:低于80s/1次(压饭时间+测量时间)；

6、测量方式：采用近红外光和可视光波段的反射光和透射光

7、可储存样品数据量≥8000个，单样品重复数据量≥40个

8、分光方式：固定滤波器方式；

9、光源：钨丝卤光灯；

10、波长范围：540～970 nm

11、感光器件：硅光电二极管；

12、具有带打印功能，数据结果可自动保存和打印

13、外部连接:通过RS－232C与电脑连接；

14、操作方法:用电脑测定数值并显示测定结果

米饭食味值测定仪基本配置：主机一台；软件一套；打印机1台；小型天平一台、米饭成型器1套；打印卷纸4个；卤光灯1个；保险丝1个；说明书 1套。