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面议小试宠物冻干食品冷冻干燥机介绍:
宠物冻干食品是利用真空冷冻干燥机,在低温和真空条件下去除水分得到的营养食品。预先将肉、水果、蔬菜等食材在低温下快速冷冻,保证食品内部的液态水分全部冻结成冰晶,形成固定的冰架(骨架)。然后在真空状态直将冰晶水分升华出来,水分被冷冻干燥机的冷阱捕获,从而得到冻干食品。
宠物冻干食品的优点:
1.在低温真空条件下,易氧化、易挥发、热敏性的物质都能保存,并且能抑制菌和酶发生作用。
2.有效保持新鲜食材的色、香、味、形,保存食材中的各种维生素、碳水化合物、蛋白质、叶绿素、生物酶、氨基酸等营养成分。
3.冻干只是将水分升华出来,内部形成海绵状结构,食品的形状和外观没有变化,从而口感松软酥脆。
4.冻干食品具有良好的复水性,只需要加入适量的水,就可以将冻干食品恢复成近乎新鲜食材的美味。
电加热中试冷冻干燥机的优势:
1.采用方仓原位结构,预冻和干燥在同一个空间,避免了钟罩式机器预冻和干燥空间分离的繁琐操作;
2.可编程操作,冻干时间和温度智能化设置,从而提高自动化性能,方便摸索、调取冻干工艺;
3.电加热功能是温度在低于物料共融点的前提下,对物料进行加热,使之加快水分升华速度,特别是对于粘性物料、含糖物料、固体物料等中的水分进行解析干燥,从而缩短冻干时间,提高冻干效率。
小试宠物冻干食品冷冻干燥机技术特点:
方仓原位真空冷冻干燥机,预冻、干燥原位完成,操作简便,干燥效果好。
冷阱捕冰均匀,捕冰能力强。
进口品牌压缩机,高效节能、使用寿命长、噪音低。
搁板温差小,控温精度高,干燥效果均匀。
冻干曲线优化控制技术,可在预冻阶段控制降温速率。
7英寸真彩工业嵌入式触摸屏,控制精度高,性能稳定可靠。
可保存上百组工艺配方,每组配方包含50个控温区段,提高工艺优化率。
智能化数据记录系统,实时记录并显示冷阱温度曲线、样品温度曲线、真空度曲线,数据可USB接口U盘导出供摸索工艺使用。
灵活的手动+自动控制方式,手动用于摸索工艺,自动用于批量化生产。
技术参数:
冻干面积:0.2㎡
搁板尺寸:400×270mm
物料盘尺寸:395×265mm
物料盘数量:2个
板层间距:70mm
搁板温度范围:-50℃~+70℃
冷阱温度:≤-60℃(空载),可定制选≤-80℃(空载)
捕水能力:≥6KG/24h
抽气速率:4L/S
真空度:≤5pa(空载)
装机功率:2000w
冷却方式:风冷
盘装物料:2L(料厚10mm)