根据生产经营需要，定期清洗二手葡萄酒储罐的沉积物，储存不同物品应按规定进行清罐。按形式分类：可分为立式不锈钢罐，卧式不锈钢罐.按卫生标准分类：卫生级不锈钢罐,普通不锈钢罐.按压力要求分类：不锈钢压力容器,非不锈钢压力容器.不锈钢储罐按用途分类：可分为酿酒类不锈钢罐,食品类不锈钢罐,制药类不锈钢罐,乳业类不锈钢罐,化工类不锈钢罐，石油类不锈钢罐,建材类不锈钢罐,电力类不锈钢罐,冶金类不锈钢罐.具有加热迅速、耐高温、耐腐蚀、卫生、无环境污染、勿需锅炉自动加温、使用方便等特点，广泛应用于石油、化工、橡胶、农药、染料、医药、食品、用来完成硫化、硝化、氢化、烃化、聚合、缩合等工艺过程。清罐前要对管线和电气连接采取隔离措施。清罐前根据储罐储存品种、类别、数量，制定具体切实可行的清洗方案；按清罐要求进行，以防发生中毒和爆炸事故。

二手葡萄酒储罐准备清洗时，应将其中的可燃气体和易燃、易爆、有毒气体全部排出。易燃、易爆、有毒液体倒空后，还应用惰性气体吹扫。清洗易燃、易爆、有毒危险化学品储罐所用的手持工具应为无火花工具和全棉清洁用具。清洗易燃、易爆、有毒危险化学品储罐，须设置施工标识，并严禁无关人员接近。易燃、易爆、有毒危险化学品储罐清洗时应适时测试罐内气体浓度，并采取相应的个体防护措施。在作业前应对进入设备作业时危险性进行分析，巡查清罐设备、现场、消防器材、防范措施。易燃、易爆、有毒危险化学品储罐清洗之残渣、废水按照国家废弃物清理法规处理。易燃、易爆、有毒危险化学品储罐清洗作业期间，负责人须在现场监督清洗作业过程。易燃、易爆、有毒危险化学品储罐清洗后，负责人应检查所有部件，恢复到正常状态。清洗装毒害品罐时，作业人员应具备有操作相应毒害品的知识，作业人员应佩带手套和气体防护器具。储罐清空时，应反复注水，尽可能将罐内余料抽尽。机械通风时，由电工负责安装临时风机，进行机械通风。可燃气体检测按操作规程进行作业，当爆炸气体气浓度超过该爆炸浓度下*，禁止作业人员入罐。清罐作业前，工作人员对清罐设备、现场检查，对清罐作业人员进行清罐安全教育，落实监护人员、防范措施后作业人员、监护人按规定着装和佩戴劳动防护用品。清罐作业过程中，如果作业条件发生异常变化，要立即停止作业。