拍打式均质器用途，超市中的部分价格较高的“有机”蔬菜均有多种农药残留。随后，记者将在超市中购买的这几种带有“有机标”蔬菜送权威检测机构检测，结果均检测出多种有机生产中禁用的农药残留。

    通常来讲，超市中的蔬菜通常有三种不同的类别，无公害食品要符合入市的国家基本标准，绿色食品比无公害食品的标准要高，而有机食品的标准更高，因此，有机就意味着更天然、环保、健康、安全。有机菜的价格普遍比散装普通菜高出五六倍甚至十多倍，尽管价格贵，但选择有机菜的人并不少。但是，这些打着有机标的食品真是有机的吗？

    据调查，在超市满满当当的“有机蔬菜”货架上，真正的有机蔬菜却没有几样，如果不仔细看，非常容易混淆。

拍打式均质器用途

    事实上，但凡有机食品，其包装上都有一个有机认证标志，一个有机码。这是认证机构赋予有机产品的身份代码，可供消费者追溯查询产品的具体生产信息。记者购买了几个品种的有机蔬菜，经过追踪调查，这些超市里售卖的打着有机标的蔬菜无法确认到底来自哪里，但可以肯定的是，它们不是认证码上显示的有机种植基地里生产出来的。随后，记者将在超市中购买的这几种带有“有机标”蔬菜送权威检测机构检测，结果均检测出多种有机生产中禁用的农药残留。

zui终调查结果指向：货架上仅有的几种所谓有机蔬菜，其中很大一部分采购于普通的蔬菜批发市场。从现场蔬菜包装上联系到的批发商表示，这根本不是有机的，就是普通蔬菜。
如何才能吃到更安心的水果？
要想安全高效地去除果蔬上的农药残留，就要保证主要的清洗成分及清洗后的zui终产物都是安全的。与传统的化学清洗不同，生物酶清洗是一种基于*生物科技的*清洗方式。生物酶本质上是一种具有催化作用的蛋白质，广泛存在于动植物、微生物体内，能高效地将果蔬表面的农药残留及有害物质分解掉，并zui终转化为水溶性小分子物质，并不会对环境产生二次污染。

    近年来，随着国家对农药的管控标准越来越严格化，但毕竟有农药施用就存在或多或少的农药残留，自2005年起，中国政府高度重视生物技术的发展，在2006年颁布的《国家中长期科学和技术发展规划纲要》中把“新一代工业生物技术”作为“前沿技术”列入规划。工业生物催化和生物转化的研究，是中国参与生物技术国际竞争的一个难得的机遇和切入点，也是我国生物技术应用的一个战略重点，其zui终目标是通过生物学、化学和过程科学的交叉，建立以生物催化为基础的心的工业体系。

    而上海继谱拍打式均质器便是在这一背景下诞生的。它是我国科研计划的重大生物工程专项成果的实践及应用，是处于全球水平的农残均质处理的高端技术。

  农科院生物技术研究员指出：拍打式均质器可以使得果蔬表面的农药去除比较*，并且对水没有污染。而化学合成洗涤剂的工作原理则是通过其中的表面活性剂与农药之间的疏水亲水作用，将农药残留从果蔬表面剥离的物理过程，因此，它是降解农药残留比较*和环保的方式。

    未来，随着消费者健康洗涤理念的提升，消费习惯的改变和个性化需求的增加，天然且高效的高端洗涤产品拥有更加广阔的市场空间，将继续加快创新和应用，用品质、功能、环保构筑消费的信任，全面助力食品行业绿色、健康发展。