近年来，预制菜由于烹饪和食用的快捷性，越来越受消费者青睐。同时，由于部分劣质"料理包预制菜"的存在，导致部分消费者对预制菜的生产工艺、流通环节的规范性产生了误解和怀疑，为了助力推动区域内预制菜生产行业实现高质量发展，各省市纷纷出台相关政策规定，其中各地出台的《预制菜生产许可审查指引方案》中，明确规定了对预制菜生产加工和储存过程的温湿度等环境要求。

泽大仪器结合多年在食品农产品行业的冷链管理经验，专门推出预制菜全程冷链温湿度追溯管理系统，实现了企业对食品原材料储备、材料及产品运输、生产加工、仓储等全流程的无缝监测，实时显示、自动报警、数据分析等功能，契合不同企业的质量管理制度与监管方式，实现自动化、信息化、智能化监测，保障食品企业从原材料一直到成品仓储的温湿度环境透明化、共享化、可追溯。